اسهل طريقة عمل سلطة البنجر حيث أن البنجر يصنف من الخضروات المفيدة جداً، لأنها تحتوي على العديد من المعادن والفيتامينات والألياف المفيدة للجسم. يستخدم البنجر في تحضير الكثير من وصفات الطعام المختلف، كما أنه عنصر مميز عند إضافته إلى سلطة والبنجر يعالج الكثير من الأمراض وينصح به الكثير من الأطباء، كما أنه يمكن إضافته إلى المشروبات ويزيد القيمة الغذائية لها.
مقادير عمل سلطة البنجر
البنجر متوفر في كل محل خضروات، كنا أن أسعاره في متناول الجميع ويمكن توافره طوال العام ومكونات سلطة البنجر بسيطة وهى كالآتي
- بنجر متوسط الحجم أربع ثمرات.
- زيت زيتون أربع ملاعق كبيرة.
- لب بذور السمسم ربع كوب.
- عصير الليمون أربع ملاعق كبيرة.
- الفلفل الأسود ربع ملعقة صغيرة.
- النعناع الأخضر ربع ملعقة صغيرة.
- الإجاص ثلاث حبات.
- الملح الأبيض ربع ملعقة صغيرة.
- الجبنة ملعقة صغيرة.
طريقة عمل سلطة البنجر
تتميز سلطة البنجر بالقيمة الغذائية العالية ويفضلها الكثير ممن يحافظون على صحتهم ويمارسون الرياضة أو يتبعون حمية غذائية وطريقة تحضيرها بسيطة كالآتي
- يجب ارتداء قفازات قبل البدء في تحضير السلطة لأن البنجر له لون قوى ويطبع في الأيدي بسرعة.
- يقشر البنجر ويغسل ويقطع مكعبات صغيرة الحجم.
- تقشر حبات الإجاص بعد غسلها وتقطع أيضاً مكعبات صغيرة الحجم.
- يتم فرم النعناع الأخضر جيداً ويضاف إليه الجبن وتقلب المكونات ويضاف إليها البنجر والإجاص وتقلب المكونات.
- التتبيلة في طبق يتم إضافة الملح الأبيض والفلفل الأسود وزيت الزيتون وعصير الليمون وتقلب المكونات معاً.
- في طبق التقديم يوضع مزيج الجبنة والخضروات ويضاف إليها التتبيلة، ثم يرش على الوجه بذور عباد الشمس.
- يمكن تناول سلطة البنجر في كل وقت مع الإفطار أو الغداء أو العشاء، كما يمكن تناول كطبق جانبي مع أي وجبة مفضلة و بالهنا والشفا.
شارك
تعليقات