بسكويت اليانسون هو أحد أنواع البسكويت المميزة بطعمه الغني وقوامه الهش والخفيف مما يجعله خيارا رائعا للاستمتاع به مع الشاي أو القهوة في وجبات الإفطار أو العشاء كما أنه بديل صحي مفيد للأطفال بدلا من الوجبات السريعة، ويمكن تقديمه للضيوف كذلك حيث تبحث العديد من الأمهات عن طريقة تحضيره في المنزل بسهولة وبنتيجة مضمونة وهو ما سنتعرف عليه من خلال مقالنا هذا.
بسكويت اليانسون اللذيذ
يعد بسكويت اليانسون من أفضل الحلويات حيث يجمع بين الطعم المميز والفوائد الصحية، وهو يحتوي على اليانسون المعروف بخصائصه المهدئة للهضم والمساعدة على الاسترخاء وذلك بسبب قوامه الهش مما يجعله خفيفا على المعدة، وهو خيار مثالي للإفطار أو كوجبة خفيفة للأطفال طعمه اللذيذ الذي يجمع بين السمسم ونكهة اليانسون الفريدة مما يمنح مذاق مميز.
طريقة عمل بسكويت اليانسون
المكونات
- 100 جرام السكر
- 200 جرام الدقيق
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
- 100 جرام من السمن
- ملعقة صغيرة من اليانسون المطحون
- بيضة واحدة
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا
- ربع كوب من الماء الدافئ.
- ربع كوب من السمسم.
خطوات تحضير بسكويت اليانسون
- في وعاء اخلطي السمن مع السكر باستخدام مضرب كهربائي أو يدوي حتى يصبح الخليط ناعما ومتجانسا.
- من ثم أضيفي البيضة والفانيليا واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات جيدا.
- بعد ذلك أضيفي اليانسون المطحون إلى الخليط، وقلبي المكونات حتى تتجانس.
- في وعاء آخر اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر، ثم أضيفي الخليط الجاف تدريجيا إلى المكونات السائلة.
- أضيفي الماء أثناء العجن حتى تحصلي على عجينة لينة وسهلة التشكيل.
- بعد ذلك قومي بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة الحجم واغمسيها في السمسم.
- ضعي الكرات على صينية مغطاة بورق زبدة مع ترك مسافة مناسبة بين كل قطعة.
- اخبزي البسكويت في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة حتى يكتسب لونا ذهبيا.
شارك
تعليقات