طريقة عمل سالمون مشوي بصلصة الخردل حيث يعد السالمون أحد الأكلات البحرية الشهيرة والتي يفضلها الكثير وتقدم في العديد من المطاعم بوصفات متعدد ومختلفة، اليوم سوف نتعرف على طريقة تحضير السالمون بصلصة الخردل ذو المذاق المميز والجديد وتعد هذه الوصفة وجبة صينية شهيرة، كما أنها وجبة سريعة التحضير يحتاج تحضيرها عشر دقائق فقط وعشر دقائق أخري للطهى ولذلك تكون جاهزة ليتم تناولها في ثلث ساعة فقط.
مقادير عمل سالمون مشوي بصلصة الخردل
الأكلات البحرية بوجه عام غنية بالفسفور والمعادن المفيدة يمكن، خاصة السالمون الذي يعد أفضل أنواع الأسماك ويحتوى على كمية وفيرة من الفيتامينات والبروتينات التي تجعله مميز
- سمك سالمون شرائح كيلو ونصف.
- الثوم المفروم ملعقة صغيرة.
- زيت زيتون ست ملاعق كبيرة.
- الخردل اثنين ملعقة كبيرة.
- صلصة الصويا ثلاث ملاعق كبيرة.
طريقة عمل سالمون مشوي بصلصة الخردل
- في طبق عميق يتم تحضير التتبيلة الثوم المفروم والخردل وصلصة الصويا وتقلب المكونات جيداً.
- توضع شرائح السالمون فيها وتقلب جيداً حتى تغطى جميع الشرائح بالتتبيلة.
- يغطى الطبق ويوضع جانباً لمدة ربع ساعة حتى تتشرب شرائح السمك من التتبيلة.
- تشغل الشواية ويوضع بها رشة زيت زيتون وعندما تسخن توضع عليها شرائح السمك واحدة تلو الأخرى.
- عندما يأخذ السمك اللون الذهبي يقلب على الجهة الأخرى وعندما ينضج يخرج ويوضع في طبق التقديم.
- في طبق صغير يوضع باقي التتبيلة من الصويا صوص والخردل ويقدم مع السالمون المشوي إلى جانب السلطة والأرز بالكاري.
طريقة عمل الأرز بالكاري
مكوناته متوفرة في كل بيت
المكونات
- أرز بسمتي اثنين كوب.
- بصلة مبشورة.
- مكعب مرق.
- ورق الغار اثتنين.
- القرفة عود واحد.
- زيت نباتي.
- كاري، كركم وملح.
- معجون طماطم .
- ماء ساخن.
طريقة تحضير الأرز بالكاري
- ترفع حلة على النار ويوضع بها الزيت ويقلب البصل حتى يذبل يضاف إليه معجون الطماطم وجميع التوابل وتقلب المكونات.
- يضاف الأرز البسمتي السابق نقعه في الماء لمدة ثلاث ساعات وتقلب المكونات ويضاف الماء الساخن ويغطى وعندما يغلى الماء يوضع الأرز على نار هادئة.
- عند النضج يوضع في طبق التقديم ويقدم مع السالمون بالهنا والشفا.
شارك
تعليقات