خطوات تحضير كيكة الشوكولاتة الهشة
تعد كيكة الشوكولاتة من الحلويات الأكثر شعبية التي يفضلها الجميع بفضل طعمها الرائع وقوامها الهش، وتتميز هذه الكيكة بأنها سريعة التحضير ولا تحتاج لوقت طويل أو مكونات معقدة، ويمكن تحضيرها في دقائق معدودة وبمذاق يفوق المحلات، ما يجعلها خيارا مثاليا لأي مناسبة أو لتناولها مع العائلة والأصدقاء، في هذا المقال، سنتعرف على طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة السريعة والهشة بخطوات بسيطة وواضحة.
من أجل تحضير كيكة شوكولاتة لذيذة وهشة، تحتاج إلى مكونات أساسية ومتوفرة في معظم المنازل، وتشمل المكونات 1 ونصف كوب من الدقيق، نصف كوب من الكاكاو الخام، كوب من السكر، ملعقة صغيرة بيكنج بودر، رشة ملح، بيضتين، نصف كوب من الزيت النباتي، نصف كوب من الحليب (أو الزبادي للحصول على قوام أكثر هشاشة)، ملعقة صغيرة فانيليا، شوكولاتة مذابة، وحبيبات شوكولاتة أو مكسرات حسب الرغبة، هذه المكونات البسيطة تكفي لتحضير كيكة لذيذة ستنال إعجاب الجميع.
التحضير لهذه الكيكة سهل وبسيط ولا يحتاج لوقت طويل، أولا، يجب التأكد من أن جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة لضمان خلطها بشكل جيد، ثم سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية وادهني قالب الكيك بالزبدة أو الزيت ورشيه بالدقيق، في وعاء كبير، انخلي الدقيق مع الكاكاو والبيكنج بودر ورشة ملح، أضيفي السكر وامزجي المكونات جيدا، في وعاء آخر، اخفقي البيض مع الفانيليا ثم أضيفي الزيت والحليب بالتدريج، وامزجي المكونات السائلة مع الجافة حتى تحصلي على خليط ناعم، بعد ذلك، ضعي الخليط في القالب وأدخليه الفرن لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى تجدي أن العود الخشبي يخرج نظيفا، واتركي الكيكة لتبرد قليلا ثم زينيها بالشوكولاتة المذابة والمكسرات حسب الرغبة.
من أجل الحصول على كيكة شوكولاتة خفيفة ولذيذة، يجب مراعاة بعض النصائح، واستخدمي الكاكاو الخام للحصول على طعم غني، لا تفرطي في خلط المكونات، حتى لا تصبح الكيكة كثيفة، كما يجب إخراج الكيكة من الفرن فور التأكد من نضجها للحفاظ على رطوبتها وعدم جفافها، هذه الخطوات البسيطة تضمن لك كيكة شوكولاتة مثالية في كل مرة.