هناك الكثير من التساؤلات حول طريقة عمل كفتة الدجاج، من قبل العديد من النساء حيث يعتبر الدجاج أحد اللحوم الخفيفة التي يفضل الكبار والصغار تناولها، كما أنه من الممكن تحضيره بوصفات سهلة وسريعة بـ طرق بسيطة من أجل الاستمتاع بمذاق شهي ولذيذ ولمعرفة أسرار المطاعم وتطبيقها في المنزل بأبسط المكونات تابع معنا.
طريقة عمل كفتة الدجاج
لمعرفة كيفية عمل كفتة الدجاج خطوة بخطوة وإعداد طبق لذيذ تابع التالي
المكونات:
- ثلاث صدور من الدجاج المخلية.
عدد 2 بصلة مفرومة ويتم تصفيتها من الماء. - فلفل أسود.
- ملح.
- رشة من القرفة.
- ثلاث ملاعق من البقسماط.
- ربع ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودرة.
طريقة التحضير:
لتحضير أشهى الوصفات لكفتة الدجاج، حيث تعتبر من الأطباق الشعبية المحببة لدى العديد من البلدان العربية، يجب اتباع الخطوات البسيطة التالية:
- نحضر وعاء كبير ثم يوضع به قطع الدجاج ونضيف كلاً من الفلفل الأسود والبهارات.
- نفرم الدجاج مع التوابل والبصل والبقسماط حتى الحصول على قوام متماسك.
- يتم تشكيل اللحم على هيئة أصابع ويمكن استخدام ماء البصل باليد عند تصبيع الكفتة.
- في وعاء آخر يتم خفق البيض وإضافة ملح والفلفل الأسود بالإضافة إلى ملعقة كبيرة من الماء.
- يتم وضع الكفتة في الدقيق ثم البيض المخفوق ثم البقسماط.
- ندخل الكفتة في الفريزر لمدة نصف ساعة.
- نقلي الكفتة في الزيت الغزير حتى يتم الحصول على اللون الذهبي.
- من الممكن أن توضع أصابع الكفتة في صينية مدهونة بالزيت وتدخل في الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
- يمكن تقديم الكفتة مع الأرز والسلطة.
شارك
تعليقات