إن طريقة عمل كيكة البرتقال بسيطة للغاية، حيث تعد هذه الوصفة من أشهر وألذ الحلويات التي يمكن صنعها في المنزل، وهي تحظى بشعبية كبيرة على مستوى العالم العربي، وذلك لأن مكوناتها بسيطة ومتوفرة في كل بيت، وتتميز بخطواتها السهلة، ولهذا فهي وصفة مضمونة النجاح، وفي السطور التالية نقدم لكم مكوناتها وخطوات تحضيرها.
طريقة عمل كيكة البرتقال
تعد كيكة البرتقال من أشهر الحلويات التي تحظى بشعبية كبيرة في مختلف الدول العربية ودول الخليج، حيث تتميز بالطعم اللذيذ وذلك لاحتوائها على عصير البرتقال بالإضافة إلى السكر والنشا والدقيق، كما يتم إضافة السمن أو الزبدة إليها لتعطيها طعمًا غنيًا، وهي من الوصفات الخفيفة اللذيذة.
خطوات تحضير كيكة البرتقال
في السطور التالية نوضح مكونات وخطوات تحضير كيكة البرتقال اللذيذة.
مكونات كيكة البرتقال
- كوب من السكر.
- كوب واحد من عصير البرتقال الطازج.
- 2 كوب من الدقيق المنخول.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة كبيرة من قشر البرتقال المبشور.
- رشة من الملح.
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة (يمكن استخدام نصف كوب من الزيت النباتي بدلاً منها).
- 2 بيضة.
خطوات التحضير
- في البداية قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- دهن القالب بالزبدة جيدًا، ثم رش رشة خفيفة من الدقيق حتى لا تلتصق الكيكة.
- في وعاء عميق، قومي بنخل الدقيق ثم أضيفي إليه البيكنج باودر، الفانيليا، الملح، وقشر البرتقال المبشور، واخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- في وعاء آخر، قومي بخفق البيض حتى يتغير لونه، ثم أضيفي إليه السكر واستمري في الخفق.
- أضيفي الزبدة أو الزيت إلى الخليط، ثم أضيفي عصير البرتقال واخلطي المكونات جيدًا.
- أضيفي المكونات الجافة بالتدريج إلى الخليط السائل، واستمري في التقليب باستخدام ملعقة بشكل دائري من الأسفل إلى الأعلى حتى يصبح الخليط متجانسًا ولا يحتوي على أي تكتلات.
- اسكبي الخليط في القالب المدهون بالزبدة، وضعي القالب في الفرن لمدة تتراوح بين 30 إلى 40 دقيقة، وتجنبي فتح الفرن قبل مرور 20 دقيقة على الأقل.
شارك
تعليقات