تعتبر الطعمية من اجمل الاكلات الشعبية التي يفضل تناولها الكثير كما انها محببة لدى الملايين من الاشخاص في جميع دول الوطن العربي وتعتبر وجبة افطار أساسية، حيث يتم وضعها على مائدة الإفطار ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل الطعمية المقرمشة .
الطعمية المقرمشة
يمكن ان يتم تحضير الطعمية في المنزل بشكل سهل مثل المطاعم ويتم من خلال احضار مجموعة من المكونات والخطوات البسيطة التي تسهل علينا تحضيرها بسرعة بل انها من الاكلات التي لا تحتاج لوقت ولا تكلفة عند تحضيرها.
طريقة عمل الطعمية المقرمشة
مكونات
يمكن تحضير الطعمية في البيت من خلال مكونات منزلية سهلة والتي من بينها:
- نصف كيلو فول مدشوش.
- نصف كوب حمص.
- عود بصل أخضر.
- حزمة من الشبت والكزبرة والبقدونس.
- ملعقة صغيرة من من الملح، الكمون، الثوم، الفلفل أسود، القرفة، الكزبرة ناشفة.
طريقة تحضير الطعمية
يمكنك صناعة الطعمية في المنزل ويتم تحضيرها في وجبات الإفطار والعشاء، كما يمكن إعدادها للغذاء ويتم من خلال الاتي:
- يتم نقع الفول ويتم تصفينة بعد يوم من النقع.
- يضاف له كل من البصل الأخضر والكزبرة والشبت والبقدونس.
- في الخلاط نضع الكمية كلها ونضربها بالخلاط.
- يضاف للمزيج السابق كل من البهارات التي تتكون من ملح وفلفل وباقي البهارات للخليط ونقلبهم بشكل جيد.
- في طاسة نضع زيت غزير ونتركه يسخن جيدا.
- ناخذ من العجينة ونكون على شكل قرص.
- نكرر هذه العملية حتى تمتلئ الكاسة.
- نقاب الطعمية على الجانبين ثم نخرجها ونصفيها على مناديل مطبخ ورقية.
- بعد ذلك يمكن ا تقدم بجانب بعض من الاكلات الاخرى مثل الفول وغيرها.
شارك
تعليقات