طريقة عمل البسبوسة عنها الالاف من ربات البيوت والمبتديئات في عالم الطهي أيضا، نظرا لرغبتهم في تحضيرها لأفراد اسرتهم في المنزل بمكونات اقتصادية بدلا من شرائها من المحلات التجارية بأسعار مرتفعة قد لا تتناسب مع امكانياتهم المادية، وتعد البسبوسة واحدة من أشهر الحلويات الشرقية التي تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية ولذا لا ننصح متبعي الرجيم بالتناول منها، واليكم طريقة التحضير بمكونات موجودة في مطبخك.
مكونات البسبوسة
والآن مع مكونات البسبوسة التي توجد في مطبخك وتتوافر في الاسواق بأسعار مناسبة، وذلك لتتمكني من اعدادها لأفراد أسرتك في المناسبات السارة كالأفراح واعياد الميلاد، وفي الايام العادية أيضا ليتناولها مع المشروبات الساخنة والباردة كوجبة سريعة، واليكم المكونات بالمقادير المطلوبة:
- 3 اكواب من دقيق السميد.
- ذرة بيكينج بودر.
- 2 ملعقة من جوز الهند.
- ¾ كوب سمن.
- ¾ كوب كبير من الحليب.
- ¾ كوب سكر.
- نصف كوب عسل سميك مثل شربات الكنافة.
طريقة عمل البسبوسة
أما عن طريقة عمل البسبوسة فهي بسيطة ولا تتطلب الكثير من المجهود، وبالتالي يمكنك تحضيرها كما تُباع في المحلات وبالطعم المميز نفسه، وذلك من خلال إتباع الخطوات التالية:
- قم بدهن صينية مقاس 28 سم بالسمنة، ثم ضعي الصينية في الثلاجة حتى يتجمد السمن على الأطراف والجوانب.
- الآن قومي بخلط المكونات الجافة معا حتى تتجانس ثم اخلط الحليب والسمن والسكر والشربات في وعاء منفصل.
- وقومي بتقليب الخليط جيدًا حتى يمتزج.
- الآن ارفعي الخليط على نار هادئة، وقلبي باستمرار باستخدام مضرب البيض اليدوي حتى يصبح دافئًا فقط، دون أن يسخن.
- قومي باضافة خليط السميد إلى خليط الحليب الدافئ، وقلبي لتتجانس المكونات، مع اضافة الماء أثناء التقليب للحصول على قوام رملي.
- رشي ملعقة من الطحين في الصينية، ثم وزعي عجينة البسبوسة فيها.
- اخبزي البسبوسة في فرن محمّى مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة.
تعليقات