الدجاج أكثر أنواع اللحوم التي تستخدم على الإطلاق في العالم أجمع، حيث يتم استخدامها في أكثر من ألف طريقة مختلفة في كل مكان. الدجاج سهل وسريع التحضير، كما أنه خفيف على المعدة ويفضله الكبار والصغار وهو وجبة رئيسية في كل المطاعم واليوم سوف نتعرف على طريقة تحضير الدجاج بالثوم في المنزل بمكونات اقتصادية وبسيطة.
مقادير عمل دجاج مقلي بالثوم
الدجاج المقلي هي أحد الطرق لتسوية الدجاج وعند إضافة الثوم إليها يصبح مذاق الدجاج مثالي ومختلف ومكوناته بسيطة كالآتي
- دبابيس دجاج كيلو واحد.
- عصير ليمون ربع كوب.
- ثوم صحيح 10 فصوص.
- زيت زيتون ثلث كوب.
- الملح ملعقة صغيرة.
- الفلفل الأسود نصف ملعقة صغيرة.
طريقة عمل دجاج مقلي بالثوم في المنزل
تعد وصفة الدجاج المقلي بالثوم وجبة سريعة التحضير تستطيع الإنجاز في أوقات الأزمات والطوارئ ويمكن تحضيرها في خلال نصف ساعة فقط والطعم ولا أحلي
- أولاً يتم غسل دبابيس الدجاج جيد جداً للقضاء على أي شوائب موجودة بها وذلك باستخدام الماء الجاري.
- في طبق عميق يوضع الملح الأبيض والفلفل الأسود وعصير الليمون وتقلب المكونات وتوضع بها دبابيس الدجاج وتقلب جيداً وتغطى وتوضع جانباً لمدة نصف ساعة حتى يتتبل الدجاج جيداً.
- ترفع على النار مقلاة كبيرة ويوضع بها الزيت حتى يسخن ويوضع به فصوص الثوم الصحيحة وتقلب حتى تخرج رائحتها، ثم تضاف دبابيس الدجاج وتقلب لمدة ربع ساعة على الأقل حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي.
- تخرج دبابيس الدجاج على مناديل مطبخ لتمتص الزيوت الزائدة، ثم توضع في طبق التقديم على الجرجير الأخضر أو البقدونس المفروم.
- تقدم دبابيس الدجاج ساخنة إلى جانب مكرونة بالوايت صوص وسلطة الكول سلو.
- كما يمكن تناول أي صوص مفضل سواء كان كاتشب أو مايونيز أو مسطردة أو صويا صوص حسب الرغبة.