يعد الفول المدمس هو أحد الأطباق الشعبية حيث يعتبر من الوجبات الرئيسية التي يتم تناولها في وجبة الإفطار يعد الفول المدمس من الأطعمة التي تتميز بقيمتها الغذائية العالية فهو يحتوي على البروتينات والألياف ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة تحضير الفول المدمس.
الفول المدمس
يعد الفول من الاكلات التي تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن التي تساهم في تحسين صحة الجسم كما انه يخصر بسهولة وبمكونات سهلة ويفضل ان يتم وضع العديد من البهارات له لكي نحصل على اكلة كاملة.
طريقة تحضير الفول المدمس
يمكن ان يتم تحضيره من خلال عدد من المكونات والتي من بينها:
مكونات تحضير الفول المدمس
- 2 كوب فول
- كمية من الماء
- الزيت النباتي
- 2 فص ثوم مفروم
- عصير ليمونة واحدة
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- رشة كمون
- زيت الزيتون
طريقة التحضير
- نقع الفول الجاف في الماء البارد لمدة 12 ساعة على الأقل.
- تصفيته من الماء ثم وضعه في قدر كبير أضف 4 أكواب من الماء البارد.
- قم بتقليل الحرارة واتركه على نار هادئة لمدة تتراوح من ساعتين إلى ثلاث ساعات.
- في مقلاة صغيرة سخن الزيت النباتي ووضع الثوم المفروم وحركه حتى يتحول إلى اللون الذهبي.
- يضاف لها عصير الليمون والملح والفلفل وكمون إذا رغبت قم بتقليب المكونات جيدا.
- تصفيته من الماء الزائد بعد ذلك أضف خليط الثوم والليمون إلى الفول وحركه جيدا.
- يمكنك إضافة زيت الزيتون لتحسين النكهة اترك الفول على النار لمدة 10 دقائق.
- يتم تقديم الفول المدمس في طبق عميق ويمكنك إضافة بعض الإضافات مثل البصل والتوابل والبيض وغيرها.
- كما ان الفول المدمس هو طبق شهي ومغذي ويتميز بطعمه اللذيذ.