يبحث الكثير عن كيفية عمل المسقعة بدون لحمة، وان المسقعة من اشهر وافضل الاكلات على السفرة التي يفضل ان يتم تحضيرها للعزومات لانها مفضلة من قبل كبار او الصغار كما انها من ضمن الاكلات التي يسهل ان يتم تحضيرها بصورة طاجن في الفرن ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل المسقعة بدون لحمة.
المسقعة بدون لحمة
تعد المسقعة من ضمن الاكلات السهلة والتي تتكون من مكونين وهما الباذنجان واللحم المفروم، كما انه يتم وضع بعض من المكونات السهلة والمفيدة ويضاف لها بعض ضمن البهارات التي تميزها عن غيرها من الاكلات كما انه لابد من اضافة فصوص الثوم لها.
طريقة عمل المسقعة
تعد المسقعة من أشهر وصفات الباذنجان ويمكن تحضيرها من خلال عدد من المكونات:
المكونات
- شرائح بمقدار نصف كيلو من البادنجان.
- فلفل رومي.
- ثوم مفروم بعدد ثلاث فصوص.
- صلصة طماطم.
- معجون طماطم.
- زيت نباتي.
- ملح.
- فلفل أسود.
- بهارات مشكلة.
- خل أبيض.
طريقة تحضير المسقعة بدون لحم
- وضع الباذنجان في المصفاه.
- تحضير مقلاة وضعي بها الزيت النباتي واتركي الزيت حتى يقدح وضعي الباذنجان.
- اخرجي الباذنجان من الزيت وضعيه في طبق متواجد به مناديل ورقية.
- وضع الفلفل في الزيت لكي يتم تحميره مع تحضير وعاء وقومي بوضع ملعقتان من الزيت النباتي به وضعيه على النار وضعي الثوم.
- بعدها وضع الخل على الثوم.
- قومي بتشغيل فرن البوتاجاز ويتم تحضير صينية وادهنيها بالقليل من الزيت النباتي.
- ضعي في الصينية جزء من خليط الصلصة ثم قومي برص جزء من الباذنجان وكمية من الفلفل الرومي وكرري ذلك حتى تنتهي من كمية الباذنجان والصلصة والفلفل الرومي.
- وضع الصينية في الفرن واتركيها لمدة عشرين دقيقة.