تعتبر شوربة العدس الأصفر من ضمن الاكلات التي يكثر تحضيرها خلال فصل الشتاء ولذلك يبحث الكثير من الامهات عن كيفية تحضيرها لاسرتها من خلال التعرف على الاسرار الخاصة بها ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل شوربة العدس في البيت.
شوربة العدس في البيت
تعد شوربة العدس من الاكلات التي تحظى بأهمية كبيرة على موائدنا على مدار السنة، كما انها تمتاز بمذاقها الشهي وفوائدها المتعددة لاحتوائها على العدس الغني بالبروتينات النباتية كما انها تشعر الفرد بحالة من الدفء اثناء تناولها.
طريقة عمل شوربة العدس
شوربة العدس بالشعرية من ألذ الوصفات التي يحبها معظم الناس ويمكن عمل شوربة العدس من خلال القيام بالاتي:
المكونات
- نصف كيلو عدس.
- كمية من الماء.
- حبة بصلة كبيرة.
- ملعقتان من الزبدة.
- مكعب مرق دجاج.
- شعرية.
- حبة جزر.
- نصف ملعقة صغيرة كمون.
- ملح حسب الرغبة.
- فلفل أسود.
طريقة تحضير شوربة العدس
يمكن ان يتم تحضير وصفة العدس مع الشعرية، من خلال القيام بالاتي:
- يتم تسخين الزبدة على نار متوسطة.
- يضاف لها البصل وقلبيه لمدة دقيقتين حتى يتغير لونه.
- يتم وضع العدس وقلبيه لمدة دقيقتين.
- بعدها يضاف لها الماء ومكعب مرق الدجاج والكمون.
- ثم أضيفى البطاطس والجزر المقشر والمقطع.
- اتركي المكونات حتى تغلي.
- اتركي العدس على نار هادئة جدًا.
- استخدمي الخلاط الكهربائي لهرسه حتى يصبح ناعم.
- ضعي الشعرية على النار مع ملعقة زبدة حتى تحمر.
- يضاف العدس حتى يبدأ العدس بالغليان وتنضج الشعرية.
- يمكن ان يتم تقديمه بجانب الخبز المحمص وعصير الليمون.
- هناك بعض من الأبحاث أن هذه الأطعمة والمشروبات تحتوي على مركبات كيميائية تعمل على زيادة صحة القلب كما انها تعمل على زيادة تدفق الدم.
شارك
تعليقات