تعد المكرونة النجرسكو من الوجبات الغذائية التي يفضلها الكثير من الناس بسبب أنها وجبة مشبعة وطعمها لذيذ وشهي كما انها لا تحتاج الكثير من الوقت لتحضيرها وغير مكلفة، لذلك تحرص الكثير من الأمهات على تحضيرها لأولادهم، لذلك يستمر الكثير من الناس في البحث عن طريقة تحضير النجرسكو بطريقة سهلة واقتصادية، ولذلك فمن خلال موقعنا اقرأ نيوز، سنعرض لكم أفضل طريقة لعمل النجرسكو بخطوات بسيطة في المنزل.
طريقة عمل مكرونة النجرسكو
سنستعرض لكم جميع المقادير اللازمة لتحضير مكرونة نجرسكو، وبعد ذلك سنوضح لكم الطريقة بالتفصيل:
مقادير مكرونة النجرسكو
- 400 جرام من المكرونة.
- بصلة مفرومة.
- عدة شرائح من فلفل ألوان.
- 250 جرام من صدور الدجاج.
- 1 لتر من الحليب.
- 5 ملاعق كبيرة من الدقيق.
- مكعبين من الزبدة.
- كوب من الجبنة المشكلة المكونة من جبنة الموتزاريلا وجبنة شيدر.
- وملح وفلفل أسود ومكعب مرقة دجاج.
طريقة تحضير النجركسو
في البداية يجب تحضير المكرونة وسلقها عن طريق وضعها في إناء به ماء ساحن مع ملقة صغيرة من الملح، وبعد الانتهاء من سلقها يجب تصفيتها جيداََ، وفي مقلاة على نار هادئة نضيف القليل من الزبدة والبصل مع تقليبهم لمدة دقيقة ثم نضيف قطع الدجاج عليها بعد تقطيعها إلى قطع صغيرة بجانب إضافة الفلفل الألوان والملح والتوابل وتركهم لمدة 10 دقائق على النار.
طريقة تحضير البشاميل
نضع وعاء مناسب على نار هادئة ثم نضيف الزبدة والدقيق ويجب تقليبهم جيداََ لمدة دقيقة وبعد ذلك نضيف الحليب بالتدريج مع استمرارا التقليب للحصول على بشاميل كريمي لذيذ، وبعد الانتهاء من هذه الخطوات نحضر صينية مناسبة ونضيف طبقة من المكرونة ثم إضافة طبقة من قطع الدجاج ثم طبقة من المكرونة وإضافة البشاميل، وبعد ذلك إضافة الجبنة، وندخل الصينية إلى الفرن لمدة 15 دقيقة.
تعليقات