تعد المفتقة من أشهر الأكلات التي يفضلها عدد كبير كما انها تساعد على زيادة الوزن للاشخاص الراغبين في ذلك بل انها من ضمن الاكلات الصحية للجسم فتحتوي على سعرات حرارية عالية تمد الجسم بالطاقة ويمكن ان يتم تناولها كل يوم ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل المفتقة بسهولة في بيتك.
المفتقة
تعد المفتقة من ضمن الاكلات التي تعمل على زيادة الوزن ويجب تناولها بشكل يومي لمدة محددة وتحتوي المفتقة على الحليب والمكسرات كما انها من ضمن الاكلات التي يفضلها البعض لصغارهم لامداد اجسامهم بالسعرات اللازمة.
طريقة عمل المفتقة بسهولة في بيتك
يمكن ان بتم تحضيرها من خلال عدد من المكونات السهلة وهي:
مكونات عمل المفتقة
يتم تحضير مجموعة من المكونات التي تتمثل في:
- كوب من العسل الأسود الخام.
- ربع كوب من الفول السوداني.
- كوب من كبيرتان من الدقيق الأبيض.
- ملعقتان من زيت الزيتون.
- كمية من الحلبة المطحونة.
- ربع كوب من السمسم.
- ربع كوب من اللوز.
- القليل من القرفة.
- ملعقة من حبة البركة.
طريقة تحضير المفتقة
يتم تحضير المفتقة من خلال إتباع الخطوات الآتية:
- يتم في البداية تحضير طاسه كبيرة ونضع فيها الحلبة المطحونة ونضعها على النار.
- يتم وضع السمسم على الحلبة ونخلطهم حتى يتغير لونها إلي اللون الذهبي.
- تحضير وعاء اخر ووضعه على النار ويتم وضع به زيت زيتون ويوضع به كمية الدقيق.
- نضيف العسل الأسود إلي الدقيق بالتدريج مع الاستمرار في التقليب حتى لا يحدث تكتل.
- نضيف إلي الخليط السابق خليط الحلبة والسمسم ونقلبهم جيدًا.
- يضاف لها كل من الفول السوداني واللوز وأي مكسرات أخري.
- نترك المفتقة لمدة عشرون دقيقة مع التقليب باستمرار حتى يتم الحصول على القوام المناسب.
- نحضر برطمان ونضع المفتقة بعد أن تهدأ قليلًا ونضعها في الثلاجة.
شارك
تعليقات