يبحث الكثير عن كيفية عمل القرص البيتي الطرية، كما انه يفضل العديد من المواطنين تناول القرص الطرية و تتميز بالقوام الهش وسهلة التحضير ويتم تحضيرها من خلال عدد من المكونات السهلة ويفضلها الصغار والكبار بجانب كوب اللبن ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل القرص البيتي الطرية في البيت.
طريقة عمل القرص البيتي الطرية في البيت
لابد من ان يتم تحضير هذه المكونات حتي تقومين بعمل القرص الطرية:
المكونات
- كيلو دقيق.
- كوب ونصف من الماء الدافئ.
- كوب من الحليب.
- كمية من السكر.
- معلقتان كبيرتان من الخميرة.
- عدد نصف كوب من السمن.
- معلقتان كبيرتان من القشطة.
- ربع كوب من الزيت.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من الخل.
خطوات عمل القرص الطرية
- يحضر وعاء كبير ويضع به كل من الخل على الحليب وعليكي بان تقومين بتركه ليصل الي القوام الرائب.
- يضاف لها الماء والسكر والخميرة وتقلب جيدًا، ثم تترك بعض الوقت إلى أنّ تصل إلى قوام مرتفع قليلًا.
- اضافة الدقيق والملح تدريجيًا إلى الخليط مع التقليب المستمر، حتى يصل الخليط إلى القوام الكثيف.
- يتم اضافة مقدار السمن والقشطة، مع مراعاة استعمالهما في درجة حرارة الغرفة.
- ثم يضاف الزيت وتعجن لمدة أربع دقائق، أو إلى أن يصل العجين إلى الملمس الناعم.
- يترك في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يختمر.
- يفرغ الهواء من داخله، ويُشكل إلى دوائر صغيرة وتفرد باليد عبر الضغط البسيط عليها.
- تدخل القرص إلى الفرن المسخن مسبقًا بدرجة حرارة 190، لمدة 15 دقيقة.
- يتم اخراجها بسهولة وتحضيرها بجانب كوب الشاي او اللبن حسب الرغبة.
شارك
تعليقات