يعتبر كيك الحليب الساخن من افضل الخيارات في الأوقات التي تحتاج فيها إلى تحضير حلوى سريعة ولذيذة، ويمكنك ان تقوم باضافة ما ترغب به على وجه الكيك، مما يضفي عليه لمسة جمالية وشهية، ويمكنك احضارها في الإفطار مع الشاب بالحليب او القهوة، ويمكن تحضيرها في المناسبات الخاصة أو كتحلية خفيفة بعد الوجبات، وفي هذا المقال، سنقدم لكم طريقة عمل كيك الحليب الساخن بطريقة بسيطة وخفيفة تكاد تكون مثالية لجميع أفراد الأسرة.
طريقة عمل كيك الحليب الساخن
يتميز هذا الكيك بسهولة تحضيره، حيث يمكن مزج المكونات بسرعة دون الحاجة إلى تقنيات معقدة، بالإضافة إلى ذلك فإنه يقدم خيارًا مغذيًا بفضل الحليب الذي يحتوي على الكالسيوم والبروتينات، مما يجعل من كيك الحليب الساخن حلوى محبوبة ومغذية في نفس الوقت.
المكونات:
- 2 كوب دقيق
- 1 كوب سكر
- 4 بيضات
- 1 كوب حليب ساخن
- 1/2 كوب زبدة ذائبة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- رشة ملح
طريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالدقيق.
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والملح.
- في وعاء آخر، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط خفيفًا وكريميًا.
- أضيفي الزبدة الذائبة إلى خليط البيض، ثم اخلطي المكونات جيدًا.
- أضيفي الحليب الساخن تدريجيًا مع الاستمرار في الخلط.
- امزجي المكونات الجافة (الدقيق والبيكنج باودر) مع الخليط السائل حتى يتجانس العجين.
- صبي العجينة في القالب المعد، ثم ضعيها في الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.
- بعد أن يبرد الكيك، يمكنك تزيينه بالسكر البودرة أو صوص الشوكولاتة.
مميزات الوصفة
كيك الحليب الساخن هو نوع من الحلويات التي تتميز بمذاقها اللذيذ وقوامها الطري والمخمل، يتم تحضير هذه الكيكة باستخدام مكونات بسيطة مثل الدقيق، السكر، البيض، واللبن، بالإضافة إلى الحليب الساخن الذي يضيف إليها نكهة غنية ونعومة خاصة، السر في هذا النوع من الكيك يكمن في إضافة الحليب الساخن إلى الخليط قبل الخبز، مما يساعد على ترطيب المكونات ويجعل الكيك أكثر خفة وهشاشة.
تعليقات