طريقة عمل بلح الشام تبحث عنها الكثير من ربات البيوت، ويعد بلح الشام واحدا من اشهر انواع الحلويات الشرقية التي تنال اعجاب الكثير من افراد الاسرة سواء كان كبيرا أو صغيرا ويقبلون على شرائه بكثرة من محلات الحلوى مهما ارتفع سعره نظرا لطعمه اللذيذ، واليوم سنقدم لكم طريقة تحضيره في المنزل بمكونات رخيصة متوفرة في مطبخك وفي نفس الوقت ستساعدك على الشبع، والآن معا لنحضر بلح الشام بطعم خرافي.
مكونات بلح الشام
والآن عليكي احضار مكونات بلح الشام لتقومي بتحضيره لأفراد اسرتك بطعم خرافي والنتيجة ستبهر الجميع، وننصحي متبعي الحميات الغذائية بعدم الاكثار من التناول منه نظرا لاحتوائه على السعرات الحرارية العالية، فقط احضري ما يلي:
- كوب من الدقيق الابيض.
- كوب من الماء الفاتر.
- رشة ملح.
- كيس فانيليا.
- ملعقة صغيرة من النشا.
- 3 حبات من البيض.
- كوب زيت.
طريقة عمل بلح الشام
وعن طريقة عمل بلح الشام فهي بسيطة وسهلة ويمكنك تنفيذها خلال دقائق، فقط اتبعي ما يلي:
- في وعاء عميق على نار هادئة قومي بخلط الماء والزيت معا، وانتظري حتى يغلي السائل جيدا.
- الآن قومي باضافة الدقيق والفانيليا والنشا مع الاستمرار في التقليب للحصول على عجينة متماسكة.
- الآن ارفعي العجينة من على النار مع الاستمرار في التقليب حتى تتماسك العجينة.
- اتركيها فترة حتى تبرد ثم اضيفي إليها البيض ومع التقليب جيداً حتى تتماسك العجينة.
- الآن احضري كيس تزيين الحلوي واضيفي العجين داخل الكيس حتى نحصل على الشكل المطلوب.
- ضعي العجينة في زيت بارد وبعدها نرفع الزيت من على النار، مع تقليب بلح الشام للحصول على اللون الذهبي.
طريقة عمل شربات بلح الشام
- قومي بخلط كوب من الماء مع كوب من السكر في إناء ووضعه على النار.
- انتظري حتى يغلي السائل ثم اضيفي عصير الليمون.
- قومي بتهدئة النار وانتزري حتى يتكاثف القوام.