العيش الفينو هو من ضمن أنواع الخبز الذي يتم استخدامها في تحضير السندوتشات، ويتم شراء العيش الفينو من الخارج خلال تلك الفترة حيث أنه يستخدم في تحضير السندوتشات ومن خلال مقالنا سنتعرف على تحضير العيش الفينو الهش الطري للمدارس.
العيش الفينو
يستخدم في السندوتشات التي يتم تناولها أثناء وجبة الفطور ويتم تحضير هذا النوع من الخبز في المنزل بسهولة وانه لايحتاج للعديد من المكونات الصعبة بل ان مكوناته يتم تحضيرها من المنزل.
خطوات تحضير العيش الفينو
يتم تحضيره في البيت مثل ما يتم تحضير في المخابز والأفران والمختلفة، وقد يتم تحضير هذا الخبز في المنزل بشكل موفر من خلال تحضير الاتي:
المكونات
- كيلو واحد من الدقيق.
- كوب واحد من الماء الدافئ.
- نصف كوب من الحليب.
- ملعقتان كبار من السكر.
- زيت الطعام.
- كيس من خميرة فورية.
- ملعقة ملح صغيرة.
- ملعقة حليب بودرة صغيرة.
- ملعقة خل صغيرة.
طريقة تحضير العيش الفينو في المنزل
ويقوم الكثير من السيدات القيام بهذه الخطوات حتى يتم الحضول على الخبز الفينو ويتم من خلال:
- خلط الماء مع السكر والخميرة ويترك هذا الخليط لمدة لا تقل عن خمس دقائق.
- يتم خلط الحليب البودرة مع الدقيق والملح.
- صب خليط الخميرة في الدقيق بالنصف.
- يضاف الحليب الدافء إلى الخليط م القيام بتلين العجينة وجعلها طرية ومتماسكة.
- نقل العجينة على سطح مرشوش دقيق ويستمر العجن.
- وضع العجينة وعاء مدهون زيت وتترك حتى يتم الانتهاء من الاختمار.
- ضرب العجينة لتفريغ الهواء.
- يتم دهن الخبز بالماء والزيت وتوضع في فرن ساخن على 200 درجة.
- يترك الخبز لحين تغير لونها ذهبيًا وتنضج.