كيكة جوز الهند بدون بيض هي واحدة من ألذ الحلويات التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، وتتميز هذه الكيكة بنكهة جوز الهند اللذيذة والناعمة، وهي مثالية لتقديمها في أي مناسبة خاصة أو حتى كوجبة خفيفة، التحضير لا يتطلب الكثير من المكونات أو الوقت، مما يجعلها خيار رائع للباحثين عن وصفات بسيطة وسريعة، كما أنها مناسبة لمن يعانون من حساسية تجاه البيض، مما يجعلها خيارا مناسبا للجميع.
مكونات كيكة جوز الهند بدون بيض
لتحضير كيكة جوز الهند بدون بيض، ستحتاج إلى مكونات بسيطة متوفرة في المطبخ:
- كوبان من دقيق الحلويات.
- كوب ونصف من سكر البودرة.
- 1 كوب من جوز الهند المبشور.
- كوب من اللبن السائل.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- فانيليا سائلة أو بودرة للتزيين (اختياري).
طريقة التحضير
- إعداد المكونات الجافة: في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، السكر، جوز الهند المبشور، والبيكنج باودر معا.
- تأكدي من مزج المكونات بشكل جيد للحصول على خليط متجانس.
- إضافة السائل: أضيفي اللبن السائل إلى الخليط الجاف، ثم قومي بإضافة الزيت والفانيليا السائلة.
- امزجي المكونات جيدا حتى تحصلين على خليط ناعم ومتجانس.
- خبز الكيك: قومي بتسخين الفرن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- صبي الخليط في قالب كيك مدهون بقليل من الزيت أو الزبدة ورشي قليلا من جوز الهند المبشور على الوجه.
- ادخلي القالب إلى الفرن واخبزي الكيك لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى ينضج الكيك ويحمر سطحه.
- التزيين: بعد أن يبرد الكيك، يمكنك تزيينه بجوز الهند المبشور أو صوص الشوكولاتة أو السكر البودرة حسب الرغبة.
- يقدم الكيك بارد مع كوب من الشاي أو القهوة، ليكون وجبة خفيفة ولذيذة.
شارك
تعليقات