إن ثمرة الموز من الفاكهة المفضلة لدى الكثير، نظرًا لمذاقها اللذيذ وسهولة تناولها، بالإضافة إلى الفيتامينات والعناصر المتواجدة بالموز، فالبعض يفضل تناول الموز كثمرة والبعض الآخر يفضل تناوله كمربي حلوى خفيفة، وبعد أن ارتفعت معدلات الأسئلة عن طريقة تحضير مربى الموز في المنزل، قررنا أن نعرض لكم الطريقة بالتفصيل في المنزل.
مكونات مربى الموز
- كيلو من الموز الطري (الناضج).
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون (حسب الرغبة).
- 500 جرام من السكر (حسب الرغبة).
- نصف كوب من الماء (يمكن إضافة الماء أكثر أثناء الحاجة)
طريقة تحضير مربى الموز
- قومي بتقشير الموز وتقطيعه إلى شرائح صغيرة الحجم أو هرس الموز بالشوكة إذا كنتِ ترغبين بالحصول على مربى ناعمة القوام.
- ثم ضعي الموز في وعاء عميق مع وضع عصير الليمون والسكر.
- يتم تقليب المكونات جيدًا حتى يتجانس الخليط معًا.
- يوضع الوعاء على نار متوسطة مع التحريك المستمر إلى أن يتم غليان الخليط.
- وبعد غليان الخليط يتم تهدئة النار عليه مع تركه حتى يثقل قوام الخليط.
- لابد من مراقبة المربى جيدًا لتجنب حرق المربى.
- في حالة الحاجة إلى ماء يمكنك إضافة القليل من الماء.
- إذا كنتِ ترغبين في معرفة نضج المربى واختبارها قومي بوضع ملعقة من المربى في طبق بارد، ثم قومي بتمرير إصبعك عليها، وإذا تماسك والتصق فهذا يدل على نضج المربى ونجاح الطريقة.
- قومي برفع المربى عن النار مع تركها حتى تهدأ وتبرد.
- ومن ثم احضري برطمانات زجاجية معقمة من خلال وضعها في فرن بدرجة حرارة 100 مئوية، أو غليها في ماء ساخن لمدة 8 دقائق.
- ضعي المربى في البرطمانات مع مراعاة غلقها جيدًا.
- يجب وضع البرطمانات في مكان جاف بعيدًا عن الرطوبة، كما يمكنك وضعها في الثلاجة.
- يتم تقديمها كوجبة فطار خفيف أو تحلية بعد الطعام.