برجر الدجاج وجبة مفضلة لدى الملايين حول العالم ويفصل الكثيرون تناوله بدلاً من برجر اللحم وهو غنى بالنشويات والفيتامينات والعديد من العناصر الغذائية المفيدة، كما أنه متوفر فى كل بيت واقتصادي ويمكن تحضيره في أي وقت كوجبة سريعة تسد الجوع. برجر الدجاج من أهم مميزاته أنه خفيف على المعدة ويصلح في السندوتشات للرحلات والمدارس والعمل وغيرها.
مكونات عمل برجر الدجاج في المنزل
من أفضل الوجبات التى يمكن تحضيرها باستخدام لحوم الدجاج هى برجر الدجاج، لأنه مفيد ومغذي واقتصادي ويمكن تحضير كمية كبيرة منه ومكوناته كالآتي
- لحم الدجاج المفروم(صدور) نصف كيلو.
- البصل المفروم حبة كبيرة.
- الثوم المفروم ثلاث فصوص.
- المايونيز نصف كوب.
- الشوفان نصف كوب.
- الكاتشب ربع كوب.
- صويا صوص أربع ملاعق كبيرة.
- ملح ملعقة صغيرة.
- فلفل أسود ملعقة صغيرة.
- خردل ملعقة صغيرة.
- بهارات برجر ملعقة صغيرة.
- زنجبيل ملعقة صغيرة.
مكونات السندوتش
- بصل مقطع حلقات.
- جبنة شيدر .
- خبز البرجر.
- طماطم حلقات.
- ورق خس طازج وخشن.
- الكاتشب ربع كوب.
- المايونيز نصف كوب.
خطوات تحضير برجر الدجاج
بضع خطوات بسيطة والقليل من المكونات تستطيع معاً تحضير أفضل برجر دجاج يمكن تذوقه
- فى طبق عميق توضع لحمة الدجاج المفرومة والبصل المفروم والزنجبيل والملح والفلفل الأسود وبهارات البرجر والشوفان والصويا صوص والثوم وتقلب المكونات باليد وتعجن جيداً حتى تكون عجينة متجانسة.
- يشكل البرجر على شكل دوائر بسمك واحد سم وتوضع رشة خفيفة من الزيت فى مقلاة غير لاصقة وعندما اسخن يوضع البرجر ويترك حتى ينضج ويقلب على الجهة الأخرى حتى ينضج ويخرج على مناديل مطبخ.
- يقسم خبز البرجر نصفين ويوضع عليه طبقة من الخردل ثم المايونيز ثم الكاتشب.
- بعدها توضع ورقة من الخس وبعدها شريحة من الجبن الشيدر.
- ثم يوضع البرجر وعليه شريحة الطماطم والبصل وبعدها ورقة أخري من الخس.
- ثم يقدم ساخن إلى جانب البطاطس المقلية وبالهنا والشفا.
شارك
تعليقات