الدونات من ضمن الحلويات التي يسهل علينا تحضيرها في المنزل كما يبحث عنها العديد من ربات البيوت لها ويعجب بها كل من الأطفال والبالغين على حد سوء، ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل الدونات في المنزل.
طريقة عمل الدونات في المنزل
يمكننا ان نقوم بتحضيرها بسهولة في البيت من خلال عدد من المكونات السهلة والتي قد تكون موجودة في كل منزل ويفضل ان يتم تحضيرها للصغار بدل من شرائها من الخارج بتكلفة عالية ويتم تحضيرها من خلال تحضير الاتي:
المكونات
يتم اعدادها من خلال تحضير تلك المكونات:
- نصف كيلو من الدقيق.
- عدد 3 ملاعق كبيرة من السكر.
- كمية من الزبدة.
- كوب من اللبن الدافئ.
- ملعقة صغيرة من الخميرة.
- ملعقة كبيرة من البيكينج بودر.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- رشة من الملح.
- بيضة.
- زيت للقلي.
طريقة التحضير
بعد ان تم تحضير المكونات السابقة يمكننا ان نحضرها بهولة وبدون وقت:
- مزج كل من السكر مع الزبدة، بعدها يضاف الحليب مع الخفق.
- إضافة كل من الدقيق والخميرة ومسحوق الخبز والفانيليا وبعدها نضع الملح والبيض مع المزج الجيد لكافة المكونات السابقة.
- عجن المكونات لمدة لا تقل عن 10 دقائق حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- يتم ترك العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل لتستريح.
- تفرد العجينة على السطح من خلال الدقيق ثم يتم قطعها إلى دوائر حسب الرغبة.
- نستخدم قطاعة صغيرة لعمل دوائر صغيرة.
- وضع الدونات في صينية وتترك لتختمر مرةً أخرى.
- يتم وضع مقلاة على النار ووضع بها كمية من الزيت ونتركها لتسخن.
- نضع قطع الدونات في الزيت حتى نحقق اللون الذهبي.
- كما انه لابد من اضافة الحليب الساخن لملعقة من الخميرة السريعة وملعقتين من السكر قبل وضعها على المكونات السابقة.
- يفضل ان يتم وضع الزبدة اللينة إلى الخليط السابق ويتم تحركها جيدًا ونضع الدونات ثم نقوم بتغطيتها حتى يتضاعف حجمها.
- نزينها بالسكر أو بالسكر البودرة.