يعد الأرز باللبن من ضمن الحلويات الشرقية التي تتميز بمذاقها الرائع كما انه حصل على شعبية كبيرة في معظم الدول العربية، ويفضل ان يتم تحضيره في خلال فصل الشتاء بكثرة ومن خلال مقالنا سنتعرف على طرق تحضير الأرز باللبن.
طرق تحضير الأرز باللبن
هو يعد وجبة مريحة في أيام الشتاء ويتم عملها منذ العصور القديمة ويمكن ان يتم تحضيرها في المناسبات، ولابد من تحضير تلك المكونات وهي:
المكونات:
تحتاج إلى المكونات التالية:
- 1 كوب من الأرز.
- كيلو من الحليب.
- ملعقة كبيرة من النشا والفانيليا.
- 3 ملعقة كبيرة من السكر.
- مكسرات حسب الرغبة الفستق، اللوز أو جوز الهند للتزيين.
طريقة تحضير الأرز باللبن
يمكننا ان نقوم بتحضيرها من خلال القيام بتحضير المكونات السابقة والقيام بهذه المراحل الخاصة بالتحضير وهي:
- يتم غسل الأرز بشكل جيد تحت الماء الجاري للتخلص من اي اوساخ.
- وضع الأرز مع كوب من الماء على النار حتى يبدأ في الغليان.
- خففي الحرارة واتركيه ينضج لمدة 10-15 دقيقة.
- يضاف الحليب إلى الأرز المسلوق مع استمرار التحريك.
- اتركي المزيج يغلي برفق على نار متوسطة.
- يتم وضع النشا مع القليل من الحليب البارد حتى يذوب تمامًا.
- بعدها يضاف إلى الأرز واللبن المغلي.
- استمري في التحريك حتى يتكثف المزيج ويضاف الفانيليا واستمري في التقليب.
- اتركي الأرز باللبن يغلي على النار لعدة دقائق حتى نحصل على القوام الكريمي.
- سكبه في أكواب وتركه ليبرد يتم تزيين الأرز باللبن بالمكسرات.
- كما انه يمكن ان يتم إضافة ماء الورد أو ماء الزهر ويفضل البعض استخدام الحليب المكثف أو الحليب السائل.