تعتبر شوربة العدس من من الاكلات الشهية التي يفضل تحضيرها من العائلات وهو خيارًا مثاليًا للتمتع بوجبة صحية وتتكون شوربة العدس من مكونات بسيطة وسهلة موجودة في معظم المنازل، ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل شوربة العدس.
طريقة عمل شوربة العدس
تعتبر من الأطباق الصحية والمغذية التي توفر دفئًا للجسم، ويمكن تحضيرها من خلال عدد من المكونات الأساسية والتي من بينها:
مكونات شوربة العدس
- كوب من العدس الأصفر.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- فص ثوم مفروم.
- جزرة واحدة مبشورة.
- زيت الزيتون أو السمن.
- مكعب مرق دجاج.
- تحضير كمية من الكمون والكزبرة الجافة مع القليل من الفلفل الأسود والملح حسب الذوق.
- أكواب الماء أو مرق الدجاج.
- عصير ليمونة.
- 5 فصوص من الثوم المفروم.
- خل أبيض.
- كمون وملح حسب الرغبة.
طريقة تحضير شوربة العدس
يمكنكم اتباع الخطوات السهلة التالية:
- غسل العدس جيدًا تحت الماء الجاري.
- سيتم تسخين زيت الزيتون أو السمن في وعاء على نار متوسطة.
- وضع كل من البصل المفروم إلى الزيت ويقلب حتى يذبل.
- بعد ذلك يتم وضع كل من الثوم المفروم والجزر المقطع وتقليب المكونات مع بعضها البعض.
- ضع العدس في الوعاء واخلطه مع المكونات.
- ثم أضف الماء مع الاستمرار في التقليب.
- يضاف لها الكمون والكزبرة والفلفل الأسود والملح.
- ترك المزيج على نار متوسطة لمدة 25-30 دقيقة حتى ينضج العدس.
- يتم استخدام الخلاط اليدوي لفرم المكونات ووضعها في وعاء.
- يضاف لها عصير الليمون مع التقليب الجيد لها.
- وضع كمية من الثوم المفروم مع مكعبين من الزبدة على النار والتقليب الجيد.
- يضاف لها الخل والملح والكمون وامزج جيدًا.
- ضعيها على شوربة العدس وقدميها ساخنةبالهناء والشفاء.
فوائد شوربة العدس الشهية
- تحتوي شوربة العدس على البروتينات اللازمة للجسم.
- تعمل على تلبية احتياجات الجسم من العناصر الغذائية الضرورية.
- تساعد شوربة العدس على توفير الدفء للجسم.
- تعتبر شوربة العدس خيارًا ممتازًا.
شارك
تعليقات