مش هتشتريه جاهز تاني.. طريقة عمل الكوكيز في المنزل بمكونات بسيطة

يعتبر الكوكيز من الحلويات التي يعشقها الجميع بفضل بساطته وطعمه اللذيذ، حيث يمكن تحضيره من خلال مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل، فمن خلال وصفة اليوم يمكن تحضير 30 قطعة بمذاق مختلف، فهي عبارة عن بسكويت دائري صغير يتميز بقوامه المقرمش من الخارج وطراوته من الداخل ويعد الكوكيز افضل الاختيارات لمحبي الحلويات بفضل سهولة تحضيره وتعدد النكهات التي يمكن إضافتها إليه من خلال هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل الكوكيز في المنزل.

طريقة عمل الكوكيز في المنزل

تزداد شهرة الكوكيز في مختلف أنحاء العالم بفضل طعمه اللذيذ وإمكانية تناوله في أي وقت سواء كوجبة خفيفة أو مع المشروبات الساخنة كالشاي والقهوة، وما يميز الكوكيز أنه يمكن تحضيره بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة، مما يجعله حلوى مثالية لجميع المناسبات سواء للتقديم في الاحتفالات أو كوجبة خفيفة للأطفال.

المكونات اللازمة لتحضير الكوكيز

لتحضير هذه الوصفة ستحتاجين إلى المكونات التالية:

• بيضة واحدة كبيرة.
• 2 كوب من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
• نصف كوب من الزبدة الطرية.
• كوب من السكر الأبيض أو البني (أو يمكن المزج بين نصف كوب من كل نوع).
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف كوب من قطع الشوكولاتة أو المكسرات المفرومة (اختياري).

طريقة تحضير الكوكيز في المنزل

يمكن تحضير وصفة الكوكيز في المنزل بكل سهولة، وذلك من خلال اتباع الخطوات الآتية:

• في وعاء عميق اخلطي الزبدة الطرية مع السكر باستخدام مضرب يدوي أو كهربائي حتى تحصلي على قوام كريمي ناعم.
• بعد ذلك أضيفي البيضة والفانيليا واستمري في الخفق حتى تتجانس المكونات تمامًا.
• في وعاء آخر انخلي الدقيق مع البيكنج صودا والملح ثم ابدئي بإضافتهم تدريجيًا إلى خليط الزبدة والسكر.
• استخدمي ملعقة خشبية أو ملعقة سيليكون لتقليب الخليط حتى يتماسك.
• يمكن إضافة اي نكهة مفضلة مثل الشوكولاتة أو المكسرات إلى العجين وقلبيها برفق حتى تتوزع بالتساوي.
• ثم سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة (حوالي 180 درجة مئوية).
• ضعي في الصينية ورق زبدة وباستخدام ملعقة صغيرة أو مغرفة الآيس كريم شكلي كرات صغيرة من العجين بحجم الجوز وضعيها على الصينية مع ترك مسافة 5 سم بين كل قطعة.
• اخبزي الكوكيز لمدة 10-12 دقيقة حتى تصبح الحواف ذهبية اللون.
• أخرجي الكوكيز من الفرن واتركيها لتبرد على الصينية لبضع دقائق قبل نقلها لطبق التقديم.
• استمتعي بها مع كوب من الحليب للأطفال أو القهوة للكبار.