يعتبر السحلب من أكثر المشروبات الشتوية المفضلة والشهيرة لدى عدد كبير من الأشخاص، وذلك حيث أنه يساعد بشكل كبير على الإحساس بالدفء وخاصة في الأيام التي تكون قارصة البرودة، كما أن مذاق مشروب السحلب يكون كريمي ومن الممكن أن يتم وضع بعض الفاكهة أو كمية من جوز الهند أو المكسرات للقيام بتحضير سحلب لذيذ، بالإضافة إنه من الممكن أن يتم وضع بعض الشوكولاتة حتى يكون الطعم جميل ومميز وسوف نوضح في هذا المقال كيفية تحضير السحلب بالشوكولاتة من خلال بعض الخطوات البسيطة والسهلة.
مكونات عمل السحلب بالشوكولاتة
من أجل القيام بتحضير سحلب جيد يجب أن نقوم باستخدام حليب يكون كامل الدسم وذلك حيث أنه يعطي طعم وقوام مميز وسوف نحتاج إلى المكونات التالية:
- 3 كوب من اللبن يكون كامل الدسم.
- 2 ملعقة من النشا.
- 2 ملعقة من السكر ويمكن زيادته وتقليله حسب الرغبة.
- 2 ملعقة من الكاكاو ويتم وضع سكر قليل.
- 50 جرام من الشوكولاتة المذابة والداكنة في حمام الماء الساخن.
- رشة من الفانيليا.
حتى تزين السحلب يمكن استخدام المكسرات أو جوز الهند أو مكعبات الشوكولاتة، أو بعض من القرفة.
طريقة تحضير السحلب بالشيكولاتة فى المنزل
حتى يقوم الشخص بتحضير مشروب السحلب بالشيكولاتة في البيت لابد من القيام بهذه الخطوات:
- نحضر إناء متوسط، ونقوم بوضع كمية الحليب على نار تكون هادئة ونسخنه ولكن لا يغلي.
- في وعاء آخر منفصل، نقوم بمزج كل من النشا والحليب البارد حتى يصبح الخليط ناعم ولا يوجد هناك أي تكتلات.
- يمكنك أن تقوم بإضافة ملعقة من الكريمة السائلة من أجل أن يبقى الطعم مميز وكريمي.
- القيام بإضافة هذا الخليط على الحليب بشكل تدريجي حتى نتجنب وجود التكتلات.
- التأكد من التقليب بشكل مستمر حتى لا يلتصق هذا الخليط في الإناء.
- إضافة الكاكاو والسكر والفانيليا، و الاستمرار في التحريك إلى أن يصبح هذا الخليط كثيف في القوام.
- يتم إضافة الشوكولاتة المذابة والقيام بالمزج بطريقة جيدة إلى أن تذوب بشكل تام في الخليط.
- نقوم بوضع السحلب في الأكواب الخاصة بالتقديم ونزينه بالشيكولاتة والقرفة وجوز الهند.