من منا لا يعشق نكهة الشوكولاتة الغنية؟ فهي تمنحنا لحظات من السعادة، وتعتبر كيكة الشوكولاتة من أجمل الحلويات الشهية التي يحبها الكثيرون، في السطور المقبلة سنقوم برحلة ممتعة في عالم الحلويات، وسنعرف معًا كيف نصنع كيكة شوكولاتة منزلية بطريقة سهلة وبسيطة، نتابع معكم للتعرف على طريقة عمل كيكة الشوكولاتة في البيت.
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة في البيت
تحتوي كيكة الشوكولاتة على كمية كبيرة من السكريات والدهون، والتي يمكن أن تؤدي إلى زيادة الوزن وزيادة خطر الإصابة بأمراض مثل السكري وارتفاع ضغط الدم، ولهذا يجب الاعتدال في تناول كيكة الشوكولاتة، وتتمتع كيكة الشوكولاتة بالكثير من العناصر الغذائية التي تحتويها، وهي تمد الأطفال بالمزيد من الطاقة والدفء خاصة في فصل الشتاء.
مقادير كيكة الشوكولاتة
لعمل كيكة الشوكولاتة في البيت، يجب تحضير المقادير التالية:
- كوبين من الدقيق.
- كوب من السكر.
- كوب إلا ربع من الكاكاو البودرة.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
- رشة من الملح.
- كوب من الحليب.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- 2 بيضة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير
كيكة الشوكولاتة تحتاج إلى اتباع عدد من الخطوات لتحضيرها في المنزل، وهي تأتي على النحو التالي:
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالقليل من الدقيق لمنع الالتصاق.
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر والكاكاو والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح.
- في وعاء آخر، اخفقي البيض والسكر والفانيليا جيدًا حتى يصبح الخليط كريميًا.
- أضيفي الزيت والحليب واخفقي مرة أخرى.
- أضيفي خليط المكونات الجافة إلى خليط المكونات الرطبة بالتدريج، واخفقيهم حتى يختفي الدقيق تمامًا ويتكون لديك خليط متجانس.
- اسكبي الخليط في القالب المعد مسبقًا.
- أدخلي القالب إلى الفرن لمدة نصف ساعة أو حتى ينضج الكيك ويخرج أسنان العود نظيفة عند غرسها في المنتصف.
- اتركي الكيك يبرد تمامًا قبل تزيينه.
- يمكنك تزيينه بالشوكولاتة المذابة، أو الفواكه الطازجة، أو مسحوق السكر، أو أي نوع من التزيين تفضلينه.
تعليقات