الكيك تتعدد أنواعه وأشكاله ويمكن تحضيره بأكثر من نكهة واليوم سوف نتعرف على طريقة عمل كيك الجزر بطريقة بسيطة وسهلة. كيك الجزر تحتوى على الكثير من المعادن والفيتامينات المفيدة للجسم، كما أنها تتمتع بمذاق شهي ولذيذ ومختلف عن باقي أنواع الكيك الأخرى ولونها البرتقالي المختلف يجعلها مميزة ومفضلة لدى الأطفال.
مقادير عمل كيك الجزر
الكيكات بمختلف أنواعها جميلة ومميزة، لكن كانت ومازالت كيكة الجزر تتربع على قمة أفضل أنواع الكيكات ومكوناتها على الرغم من ذلك بسيطة وهى كالآتي
- الدقيق اثنين كوب إلا ربع.
- البيض حبتين بدرجة حرارة الغرفة.
- السكر نصف كوب.
- جزر مبشور كوب وربع.
- الزيت النباتي نصف كوب.
- بيكنج بودر اثنين ملعقة.
- السكر الأبيض كوب واحد.
- جوزة الطيب نصف ملعقة صغيرة.
- القرفة ملعقة صغيرة.
- الزنجبيل ربع ملعقة صغيرة.
- بيكربونات الصوديوم نصف ملعقة.
- الزبدة ملعقة صغيرة.
- ربع ملعقة قرتفل مطحون.
- الفانيليا ملعقة صغيرة.
- الجبنة ربع كوب.
- الحليب اثنين ملعقة.
طريقة عمل كيكة الجزر
الكيكات عادة ما تكون أحد أنواع الحلويات، لكن مؤخراً انتشرت أنواع كيكات ليست حلوة المذاق بل معتدلة أو مالحة ومنها كيكة الجبنة واليوم سوف نحضر كيكة الجزر التي لا تعد حلوة لمن يفضلون الكيكات الخالية من السكر
- في وعاء الخلاط يوضع السكر والبيض والزيت ويتم خفق المكونات جيداً وبعدها يضاف الجزر المبشور ويتم خفقه معهم.
- تضاف جميع البهارات معاً إلى الدقيق بيكربونات الصوديوم والقرفة وجوزة الطيب والقرنفل والزنجبيل والبيكنج بودر وتقلب المكونات وتضاف إلى المكونات السائلة.
- تشغل الفرن قبل البدء في تحضير الكيكة .
- عندنا تمزج مكونات الكيكة تصب في صينية مدهونة بالزيت ومبطنة بالدقيق وتدخل الفرن الساخن لمدة 45 دقيقة تقريباً حتى تنضج.
- لوجه الكيكة يتم مزج الجبنة والسكر والزبدة والحليب والفانيليا معاً بالمضرب الكهربائي.
- تخرج الكيكة من الفرن وبعدنا تبرد يصب عليها صوص الجبنة وتوضع فى الثلاجة حتى يتماسك وتقدم باردة وبالهنا والشفا.
شارك
تعليقات