كيكة الذرة هي واحدة من الحلويات الشهية التي تحظى بشعبية واسعة في مختلف المناطق، وتتميز بنكهتها المميزة التي تجذب الصغار والكبار على حد سواء، حيث تعد هذه الكيكة خيارًا مثاليًا لتقديمها في المناسبات الاجتماعية والاحتفالات العائلية مثل أعياد الميلاد، حيث تلجأ العديد من السيدات إلى تحضيرها في المنزل لضمان جودتها وتوفير التكاليف.
مقادير عمل كيكة الذرة في البيت
لتحضير كيكة الذرة البسيسة في المنزل بطريقة سهلة وبمكونات متوفرة وغير مكلفة، ستحتاجين إلى ما يلي:
- أربع بيضات.
- ثلاثة أرباع كوب من السمن أو الزبدة.
- كوب من الدقيق الأبيض.
- كوبين من دقيق الذرة.
- كوب وربع من السكر.
- كوب من الحليب.
- كيس بيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- وكمية مناسبة من السمسم للتزيين.
طريقة تحضير كيكة الذرة في المنزل
لتحضير كيكة الذرة البسيسة في المنزل بطريقة سهلة ومضمونة، يجب اتباع الخطوات التالية:
- أولاً يتم خلط السمن مع السكر جيداً حتى يصبح المزيج ناعماً وكريمي الملمس.
- بعد ذلك يجب أن يتم خفق البيض وإضافة الفانيليا إليه مع المزج الجيد.
- ثم يضاف خليط البيض إلى مزيج السكر والسمن ويتم تقليب المكونات لمدة ثلاث دقائق حتى تتجانس.
- ثم يجب خلط الدقيق بنوعيه مع البيكنج بودر وبيكربونات الصوديوم.
- ثم يضاف إلى الخليط السابق تدريجياً مع التقليب المستمر.
- بعد يذلك ضيفي الحليب بشكل تدريجي حتى يتكون قوام ناعم ومرن للعجينة.
- ثم حطي العجينة في صينية مدهونة بالسمن مع تسوية سطحها ورش السمسم فوقها.
- يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وتوضع الصينية بداخله لمدة ثلاثين دقيقة حتى تنضج.
- بعد ذلك، تشغل الشواية لمدة خمس دقائق للحصول على لون ذهبي جميل.
- ثم تترك الكيكة لتبرد، ثم تقطع وتقدم.
شارك
تعليقات