طريقة عمل كيكة التمر هناك الكثير من وصفات عمل الكيك ولكن بعض النساء وربات المنزل تحب أن تتميز بعمل نوع محدد من الكيك لذا تبحث دائماً عن الابتكار في تحضير الأطعمة التي تقوم بتقديمها، ولهذا أردنا اليوم أن نقدم إليك الكيك بشكل مختلف يعتبر غريب على بعض الأشخاص، وهو عمل كيكة التمر التي تكون من أحد الوصفات الذي يمكن أن يتم تقديمها بين الوجبات أو على الفطور ويمكن بالعشاء، وتحتوي على قيمة غذائية عالية جداً وتكون مفيدة للأطفال فهي تمدهم بالطاقة، ويمكن لك سيدتي تحضيرها من خلال اتباع الخطوات التي سوف نستعرضها عليك عبر السطور القادمة.
مقادير كيكة التمر
طريقة تحضير كيكة التمر اللذيذة التي تكون واحدة من الوصفات العربية التي تستطيع كل سيدة منزل تحضيرها في المنزل بأقل التكاليف وفي أسرع وقت ممكن فقط تحتاج منك ما يلي:
المقادير:
- كوب من التمر منزوع النوى.
- كوب وربع دقيق.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- كوب ماء ساخن.
- نصف ملعقة قرفة.
- ربع ملعقة ملح.
- نصف كوب سكر.
- نصف كوب زيت نباتي.
- بيضتين.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- نصف كوب مكسرات.
طريقة عمل كيكة التمر في المنزل
- في البداية يجب أن يتم نقع التمر في الماء الساخن وتركه لمدة 10 دقائق.
- ومن ثم يتم إضافة بيكربونات الصوديوم للتمر وتقلب المكونات جيداً ويتم تركه جانباً وانتظري حتى يهدأ وبعدها يتم هرسه بواسطة الشوكة أو بمحضرة الطعام.
- ثم البدء في تحضير الكيكة من خلال وضع الدقيق داخل وعاء نظيف ومن ثم يضاف البيكنج بودر والقرفة ومن ثم الملح و وتركها جانباً.
- بعدها يتم إحضار وعاء آخر يتم خفق السكر مع الزيت حتى أن يذوب تماماً.
- ثم يضاف خليط التمر لخليط الدقيق وقلبي المكونات معاً.
- ويضاف الدقيق بالتدريج مع التقليب بلطف لكي تمتزج المكونات مع بعضها بطريقة جيدة.
- تضاف المكسرات التي تفضلينها ويتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
- تسكب المكونات في قالب مدهون بقليل من الزيت المرشوش بالدقيق.
- واتركيها في الفرن لمدة 35 دقيقة حتى أن تنضج تماماً.
- يتم تزينها بقليل من السكر البودرة وصوص التوفي.