ترغب الكثير من الأمهات المولعات بحب المطبخ في التعرف على طريقة عمل الانجلش كيك وذلك بسبب مذاقها المختلف ومكوناتها التي تمنح الأطفال النشاط والتغذية المطلوبة خاصة في اللانش بوكس أو في الفطور مع كوب من الحليب، كما يمكن تناولها كوجبة عشاء خفيفة إلى مزيج الشاي واللبن.
الانجلش كيك
تعد تلك الوصفة من أهم الوصفات التي ترغب ربات البيوت في التعرف عليها، ولأن أغلب وصفات الكيك قد تم تحضيرها من قبل، حيث ترغبن في تحضير وصفة مختلفة وشهية للكيك، لذلك البحث عنها متزايد كثيرا، ومن خلال مقالنا هذا سوف ندلك على خطوات تحضير الكيكة بأسهل ما يكون.
طريقة عمل الانجلش كيك
إليك بعض أساسيات عمل الانجلش كيك في المنزل في السطور الآتية:
- كوب ونصف دقيق منخول.
- ثلاث أرباع سكر أبيض ناعم.
- ثلاث حبات بيض.
- كوب إلا ربع من الزبدة.
- ملعقتين عصير برتقال.
- كيس بيكنج بورد.
- كيس فانيلا أو ملعقة من الفانيليا السائلة.
- رشة ملح.
- للحشو استخدمي شرائح الكريز أو التفتح ولوز مجروش لو توفر.
خطوات تحضير الانجلش كيك
الانجلش كيك من أهم أنواع الكيك التي اشتهرت مؤخرًا حيث تتطلب دقة في التحضير والمكونات، ولتحضيرها يجب اتباع ما يلي من خطوات:
- يجب تسخين الفرن قبل البدء في إعداد الكيك.
- في وعاء كبير أضيفي المكونات الجافة من دقيق وبيكنج بودر وغيرها.
- باستخدام المضرب الكهربائي اضربي حبات البيض والسكر بالتدريج مع الزبدة حتى يصبح القوام فاتح اللون.
- اضيفي كافة المكونات السائلة داخل الخلاط حتى يحدث تجانس.
- اسكبي المكونات السائلة بالتدريج داخل وعاء المكونات الجافة.
- قلبي في اتجاه واحد وبرفق حتى يختفي الدقيق ويصبح القوام متوسط.
- يمكنك استخدام عصير، البرتقال أو اللبن لتخفيف القوام.
- آخر خطوة اصنعي الحشوة من خلال قطع الفواكة التي تفضلينها ومعها معلقة دقيق.
- ضعي نصف كمية الحشو داخل الخليط وقلبي حتى يتجانس ثم اسكبيه في صينية وادخليه الفرن الساخنة لمدة تتراوح بين 30 إلى 45 دقيقة.
- بعد أن ينضج زينيه بباقي مكونات للتزيين.
شارك
تعليقات