تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل كيكة الرواني الصحيحة، حيث يرجع ذلك إلى طعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها بالإضافة إلى مذاقها المختلف والجديد في عالم الحلويات، وقد يخلط البعض بينها وبين الكيك الأسفنجي العادي لكن هنالك فرق واضح بينهما وهذا الفرق يكمن في المقادير المستخدمة وإضافة الشربات عند إخراجها من الفرن مثل البسبوسة.
كيكة الرواني
تعد هذه الكيكة من أشهى وأحلى وصفات الحلويات التي تسعى الكثير من الأمهات إلى تحضيرها لأطفالهن، حيث أنها تعد طريقة غير تقليدية لتحضير الكيك، كما أن مكوناتها تجمع بين بعض مكونات الكيكة والبسبوسة، وهو ما يجعل طعمها مميز وشهي وإليك طريقة ومكونات تحضيرها في منزلك.
طريقة عمل كيكة الرواني
تحضير كيكة الرواني بمقادير بسيطة وبدون خطوات معقدة الآن يمكنك صنعها بكل سهولة بالمكونات الآتية:
- كوب ونصف من الدقيق.
- كوب سميد.
- عدد 2 حبات بيض.
- كوب زبادي.
- كوب سكر أبيض.
- ربع كوب شمت نباتي أو زيت.
- فانيليا.
- كوب كبير من الزبادي.
- كيس بيكنج بودر.
- القليل من قشر الليمون المبشور.
- لتحضير الشربات كوب سكر + كوب من الماء وعصر نصف ليمونة.
خطوات التحضير
بعد تحضير مكونات كيكة الرواني كاملة يجب اتباع الخطوات بالترتيب للوصول إلى نتيجة ناجحة، والمكونات كالآتي:
- بالمضرب الكهربائي أو الخلاط امزجي البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح القوام لونه ابيض.
- تأكدي أن البيض بدرجة حرارة الغرفة.
- اضيفي الزبادي والزيت وعصير الليمون وباقي المكونات السائلة في الخلاط وامزجي الجضيع.
- يجب الضرب لمدة لا تقل عن دقيقتين للتأكد من أن السكر ذاب وتجانس كافة المكونات.
- في بولة جافة أضيفي السميد الدقيق وعليه كيس البيكنج بودر وقلبي معًا.
- اسكبي المواد السيئة على الحافة وقلبيها حتى يصبح القوام مناسب للكيك.
- في حالة كان القوام غير ناعم يمكن إضافة ربع كوب من الحليب.
- اسكبي الخليط في صينية مقاس متوسط.
- في فرن ساخنة مسبقا ادخلي الكيكة داخل الفرن في الرف الوسط ولا تفتحيه إلا بعد مرور نصف ساعة.
- بعد إخراج الكيك اسكبي عليها الشربات البارد وهي ساخنة وتترك 10 دقائق.
- قطعيها بألف هناء بجانب الشاي.
تعليقات