واحدة من الأكلات المصرية التي تتميز بالطعم الرائع تجذب الشهيه ويمكنا ان نضاف كل من الخل والثوم، ومن خلال مقالنا سنتعرف على اتعلمي تعمليها…كيفية تحضير الكبده الاسكندراني ولا أروع.
كيفية تحضير الكبده الاسكندراني ولا أروع
مقادير الكبدة الاسكندراني
- 500 جرام من الكبدة الاسكندراني.
- الفلفل الأسود.
- الملح.
- زبدة حسب الحاجة.
- 2 بصله كبيره.
- ربع كوب من الخل.
- 2 قرن فلفل حامي.
- فصوص من الثوم.
خطوات تحضير الكبدة الاسكندراني
- غسل الكبدة ونقعها لمدة 30 دقيقة بالملح حتى تقضي على الزفاره الموجوده بها.
- قومي برفع صينيه على النار وضعي بها كلا من الزبدة والبصل.
- ثم ضعي الفلفل الأخضر الحامي بعد تقطيعه وقلبيها لمدة خمس دقائق.
- وضع الكبدة والفلفل الأسمر والملح وقلبيها جيدا لمدة دقيقتين حتى تتجانس جميع المكونات.
- ضعي بعد ذلك الثوم ثم الخل وقومي بتشويه جميع المكونات لمدة 10 دقائق.
- يتم تقديمها في سندوتشات او في اطباق وبالهناء والشفاء.