يعتبر كيك الكريم كراميل من ألذ وأشهى أنواع الكيك، التي يعشقها ويفضلها الكثير من الأشخاص، كما أنه يتميز كثيرًا عن الكثير من أنواع الكيك الأخرى، وعادةً ما تفضل الكثير من السيدات شرائه جاهز، ولكننا من خلال مقالنا التالي، سنوفر عليك الكثير من المجهود، وسنوضح لك أبسط وألذ طريقة لتحضير كيك الكريم كراميل في المنزل بشكل أشهى من الجاهز.
طريقة عمل كيك الكريم كراميل
لتحضير هذا الكيك اللذيذ، نحتاج لعدد بسيط جدًا من المكونات، بالإضافة إلى اتباع عدد أبسط من الخطوات، والتي تتمثل فيما يلي:
المكونات اللازمة
الكريم كراميل
- ¾ كوب من السكر.
- ¼ كوب من الماء.
- 3 باكيت من الكريم كراميل.
- ½ كوب من اللبن البودرة.
- 3 أكواب من اللبن.
- علبة من القشطة.
الكيك
- كوب من الدقيق.
- ¾ كوب من السكر.
- ½ كوب من الزيت.
- ½ كوب من اللبن.
- 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
- ملعقة كبيرة ممسوحة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة ملح.
طريقة تحضير كيك الكريم كراميل
- تقوم باضافة السكر والماء في قدر على النار، وبمجرد التحول الى اللون الذهبي نهدئ النار، ونستمر في تقليب الخليط من وقت إلى آخر.
- بعد ذلك نرفع الخليط عن النار، ونصبه في قالب مناسب للكيك مدهون بقليل من الزبدة.
- وفي بولة أخرى نقوم بإضافة بودرة الكريم كراميل واللبن البودرة واللبن السائل والقشطة.
- ثم نخفق المكونات مع بعضها لنحصل على خليط متجانس، ونصبه فوق طبقة الكراميل، ونتركه جانبًا حتى يتماسك.
- في وعاء آخر نخلط البيض والفانيليا والسكر جيدا لنحصل على لون فاتح.
- بعد ذلك نضيف كل من الزيت واللبن والدقيق والكاكاو والبيكنج بودر والملح، ونقلب المكونات حتى تتجانس.
- ثم نصب خليط الكيك فوق طبقة الكريم كراميل، وتوضع صينية الكيك في صينية أخرى مملوءة بالماء الساخن حتى المنتصف.
- وندخلها إلى فرن ساخن على درجة حرارة 180 لمدة 50 دقيقة لتنضج.
- نخرج قالب الكيك من الفرن، وندخله الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
- وعند التقديم نضع القالب في صينية أكبر، ونضيف القليل من الماء الساخن حتى يذوب السكر في القاع.
- وأخيرًا نقلب الكيك في طبق مناسب للتقديم ويصبح جاهز للتقطيع
شارك
تعليقات