يبحث الملايين من ربات المنزل بمصر بشكل يومي على طريقة عمل الكنافة بالقشطة بالمنزل بطعم محلات الحلويات لتقدمها على مائدة إفطارها في هذا الشهر الكريم الذي نعيش الآن في ثامن ايامه المباركة، حيث تسعى كل ربة منزل للتألق داخل مطبخها وتقديم كل الوجبات لأسرتها بعيدا عن الشراء من الخارج نظرا لارتفاع اسعارها، وايضا للحفاظ على صحة اسرتها فكما نعلم جميعا أن أكل المنزل أفضل وأأمن لهم، ولذلك فمن خلال السطور القادمة سوف نساعدك على التألق داخل مطبخك وتقديم أفضل صنية كنافة بالقشطة لأسرتك.
طريقة عمل الكنافة بالقشطة بالمنزل
طريقة عمل الكنافة بالقشطة بالمنزل هو أهم ما يبحث عنه خلال شهر رمضان من قبل المصريين، لما تتمتع به الكنافة من طعم رائع وشيق والتي تعد أحد أهم انواع الحلوي المستخدمة في الشهر الكريم التي تحرص كل ربة منزل على تقديمها لأهلها بعد الانتهاء من مائدة الافطار، وهناك طريق عديدة وأنواع كثيرة لعمل الكنافة التي يمكن ان تتناولها بأكثر من طعم مثل المكسرات والشيكولاتة وغيرها.
خطوات عمل كنافة القشطة بطعم محلات الحلويات
الآن نطلعكم بطريقة وخطوات عمل كنافة القشطة بطعم محلات الحلويات والتي نبدأها بالمقادير:
- نصف كيلو كنافة.
- عددا واحد كوب سمن سايح.
- نصف كوب سكر بودرة.
- عدد اثنين كوب لبن للحشو.
- 3 ملاعق كبيرة نشا للحشو.
- ملعقتين كبيرتين بوردة كريم شانتيه للحشو.
- كوب قشطة بلدي للحشو.
- ملعقة صغيرة فقط من الفانليا.
مكونات الشربات:
- ثلاث اكواب سكر.
- كوب وربع ماء.
- نصف ليمونة.
- ملعقة صغيرة الحجم فانليا.
- ملعقة كبيرة الحجم سمن سايح.
- ملعقة كبيرة عسل جلوكوز.
طريقة تحضير الكنافة :
في البداية نجهز للشربات، ضعي السكر مع الماء وضعيه على نار عالية، وعندا الغليان ضيفي له ملعقة العسل الجلوكوز والفانليا ونصف الليمونة واتركيه يغلي لمدة 7 دقائق مرة اخري ثم ضيفي له ملعقة السمنة واتركيه جانبا يبرد دون ان تغطيه.
طريقة الحشو: قومي باذابة النشا والفانيليا وبودرة الكريم شانتيه في كمية من اللبن، ثم ضيفيهم على بعض اللبن الدافئ وضعيهم على النار واستمري في التقليب حتى يتقل الحشو، ثم ارفعيه من على النار وضيفي عليه القشطة البلدي واستمري في التقليب، ثم اتركيه جانبا يبرد لنستخدمه في الحشو.
خطوات تجهيز الكنافة:
- احضري صنية فرن وضعي فيها ثلاث ملاعق سمن سائح.
- افردي عليها الآن نصف الكمية من الكنافة واضغطيها جيدا.
- عليكي وضع الحشو في منتصف الصينية واتركي الاطراف فارغة.
- قومي بتغطية الحشو بما تبقي معكي من كنافة واضغطيه بخفة.
- قومي بتوزيع سمن سائح مرة أخري.
- ادخلي الصنية الفرن الآن عند درجة حراراة 200 درجة مئوية حتى تحمر معاك الاطراف.
- افتحي شواية الفرن واخرجي الصينية عندما يصبح لونها ذهبيا.
- ضعي عليها الشربات.
تعليقات