يهتم الكثير من المواطنين خلال شهر رمضان بشراء السمبوسك أو السمبوسة باستمرار من العديد من الأماكن والمراكز التجارية والمخابر والقيام بتقديمها بكافة الحشوات (كالمحشية لحم أو جبن أو محشية بالمكسرات) ومقلية، وباعتبار أن السمبوسك واحده من المقبلات المقلية ألا انها تسبب الكثير من المشكلات الصحية بسب امتصاصها كمية كبيرة من الزيوت لذلك أتجه البعض الي حل أخر وهو طريقة عمل عجينة السمبوسك في البيت بسهولة دون الحاجة الي شرائها من الخارج وقد وفرنا اليكم وصفه بسيطة وسهلة من خلال مقالنا.
مكونات عمل عجينة السمبوسك
واليكم مكونات عمل عجينة السمبوسك الناجحة وبالتأكد متوفرة في جميع البيوت في السطور الاتية:-
- 2 كوب من الدقيق.
- 1/4 كوب من الزيت أو الزبدة حسب الرغبة.
- 1/2 كوب من الماء الفاتر أو الدافئ.
- 1/2 معلقة صغير ملح.
- 1/2 معلق صغير سكر.
- 1 معلقة خل صغيرة.
- 3 معالق كبيرة من النشأ.
طريقة عمل عجينة السمبوسك الناجحة
بعد تجهيز المكونات الخاصة بعجينة السمبوسك اليكم الطريقة الصحيحة لتحضيرها، اتبع الخطوات الاتية خطوة بخطوة:-
- الخطوة الاولي: تحضير وعاء كبير الحجم يتسع الكمية المستخدمة.
- الخطوة الثانية: وضع المكونات الجافة في الوعاء وهي {الدقيق والنشأ والملح والسكر)
- الخطوة الثالثة: أضافة الماء الدافئ بالتدريج {مع أمكانية أضافة بعض الماء عند الحاجة}.
- الخطوة الرابعة: قم بإضافة الزيت أو الزبدة.
- الخطوة الخامسة: قم بالعجن برفق حتي تتماسك العجينة وتصبح هشة.
- الخطوة السادسة: هي فرد العجينة برفق وتقطيعها بالشكل المناسب وتركها حتي ترتاح.
- الخطوة السابعة: تجهيز الحشوة المتاحة لديك من بين الحلو أو الحادقة.
شارك
تعليقات