مع بداية أول أيام الشهر الكريم ارتفع معدلات البحث من عدد كثير من ربات المنازل حول معرفة عمل الزبادي بالبيت، ويعد الزبادي من الأكلة الأساسية في سحور رمضان لذلك يزداد السحب عليها داخل الأسواق المحلية خلال الشهر الكريم، وهي وجبة خفيفة بالنسبة للكبار والصغار، ويساعدنا الزبادي علي تحمل العطش والاشباع لوقت أول ويساعد علي هضم الطعام بشكل أسرع ويقوي أيضا جدار الأمعاء، ومن خلال هذا المقال سوف نقوم بتقديم أسهل خطوات عمل الزبادي في البيت.
طريقة عمل الزبادي في البيت
- الخطوة الأولي: قم بغلي اللبن واتركيه حتي يبرد.
- الخطوة الثانية: قم بدمج علبة الزبادي مع كيلو الحليب واضربه في الخلاط الكهربائي بشكل جيد.
- الخطوة الثالثة: يجب وضعة فورا في الاكواب او طواجن الفخار.
- الخطوة الرابعة قم بتسخين الفرن لمدة 20 دقيقة قبل ادخال أكواب الزبادي.
- الخطوة الخامسة: ثم قم بغلق الفرن بعد الانتهاء من الوقت المحدد وإدخال صينيه مليئة بالماء وفي داخلها اكواب الزبادي وقوم بتغطيته.
- الخطوة السادسة: يجب تركة لمدة 4 ساعات حتي يتماسك وبعد ذلك يجب أخذه من الصينية ووضعة في الثلاجة لمدة لا تقل عن 24 ساعة.
طريقة عمل الزبادي بالفاكهة
- في البداية قم بتدفئة لتر الحليب علي النار وبعد ذلك اتركيه حتي يبرد.
- ثم في المرحلة التالية يجب خلط علبة الزبادي مع لتر الحليب في الخلاط الكهربائي.
- ثم نقوم بوضع قطع من الفاكهة التي تريدها وقم بدمجها مع الخليط بشكل جيد حتي لا يتواجد داخل الخليط أي قطع من الفاكهة.
- وفي الخطوة الاتية قم بتسخين الفرن لمدة لا تقل عن 20 دقيقة وبعد ذلك قم بإطفائه.
- بعد ذلك قم بوضع الخليط داخل الأكواب الصغيرة.
- وفي وعاء او حلة مليئة ببعض من الماء الدافئ قم بوضع الاكواب وفي داخلها وقم بتغطيتها واتركيها لمدة 4 ساعات حتي يتماسك.
- ثم قم بوضعه داخل الثلاجة واتركيه لمدة 24 ساعة وقومي بتقديمة.