مع بداية شهر رمضان تبحث العديد من الأمهات وربات المنزل عن طريقة البسبوسة حيث تعتبر البسبوسة من الحلويات المفضلة لدي العديد من الاسر وارتبطت البسبوسة بالعديد من المناسبات مثل شهر رمضان المبارك او الأعياد وتعد من أنواع الحلوى التي لا تخلو منها أي مناسبة واليكم طريقة عمل البسبوسة خطوة بخطوة والمقادير اللازمة لتحضيرها وتحضير الشربات تابعوا معنا.
طريقة البسبوسة على أصولها
اليكم طريقة عمل البسبوسة في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة وموجودة في كل بيت:
أولا مكوّنات البسبوسة
- 1 كوب سميد.
- 1 كوب سكر.
- 1 كوب حليب سائل، (أو لبن زبادي).
- 1 كوب سمنة، مذوبة، او زبدة.
- 1/2 كوب جوز الهند.
- 1 بيضة.
- 2 ملعقة صغيره بيكينج باودر.
- 1 ملعقة صغيره فانيلا.
- 4 كوب قطر لوز للتزيين.
مقادير الشربات
- كوب ماء.
- 2 كوب من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- عصير نصف ليمونة.
- ملعقتان كبيرتان من عسل النحل او الجلوكوز.
طريقة تحضير الشربات
- في اناء نقوم بإضافة كوب الماء مع عدد 2 كوب سكر.
- ثم نقوم برفع الخليط علي النار ونقوم بمزج الخليط جيدا حتي يذوب السكر تماما.
- نقوم بوضع معلقة فانيليا مع عصير نصف الليمونة ونقوم بمزجهم جيدا.
- ثم نقوم بوضع ملعقة كبيرة من عسل النحل او الجولوكوز حسب الرغبة.
- ونقوم بمزج المكونات جيدا ونتركها حتي تغلي.
- بعد الغليان نتركها حتي تبرد تماما.
خطوات عمل البسبوسة
- نقوم بخلط المكونات الجافة في وعاء حيث يتم خلط السميد، السكر، جوز الهند، البيكنج باودر والفانيليا ونخلطهم جيدا حتي تمتزج المكونات ببعضها.
- ثم في وعاء اخر نقوم بإضافة البيضة والحليب او الزبادي ونخفق المكونات جيدا.
- ثم نقوم بخلط المكونات الجافة مع المكونات السائلة ونخلط جيدا حتي يتكون لدينا خليط متماسك.
- نحضر صينية متوسطة الحجم ونقوم بدهنها بالسمن.
- نقوم بفرد الخليط الذي قمنا بتحضيره في الصينية بشكل منسق والتأكد من عدم وجود فراغات من خلال الضغط جيد علي الخليط.
- نحضر اللوز ونضعه بشكل منسق علي الخليط.
- نقوم بوضع الصينية داخل الفرن لمدة نصف ساعة.
- بعد ان تنضج البسبوسة نقوم بتركها حتي تبرد تماما.
- ثم نقوم بإضافة الشربات الساخن علي البسبوسة.
