اسعار السمك اليوم
استقرت اسعار السمك اليوم الخميس 13 فبراير 2025 في الأسواق المحلية وفقا لما أفاد به بعض التجار في محافظة الجيزة، حيث تظل المزارع السمكية المصدر الرئيسي للإنتاج السمكي في مصر، حيث تسهم بنسبة 79.7% من إجمالي الإنتاج، تليها البحيرات بنسبة 10.8%، ويقدر إنتاج الجمبري من مزرعة الديبة بحوالي 102 طن سنويا، ما يعكس دور هذه المزارع في توفير كميات كبيرة للأسواق، أما الإنتاج القادم من المياه البحرية فيشكل 4.9%، بينما تسهم المياه العذبة بنسبة 3.8%، فيما تأتي حقول الأرز في نهاية القائمة بإنتاج يبلغ 0.8% من إجمالي الكمية.
سجلت أسعار سمك البوري استقرارًا بين 150 إلى 190 جنيها، في حين يقدر متوسط استهلاك الفرد من الإنتاج السمكي في مصر بنحو 18 كيلوغراما سنويا، مقارنة بالمعدل العالمي الذي يصل إلى 20 كيلوغراما، وبلغ إجمالي الصادرات السمكية خلال عام 2019 نحو 35 ألف طن، ما يعكس دور قطاع الثروة السمكية في تلبية الاحتياجات المحلية وتوفير فائض للتصدير.
شهدت أسعار الأسماك في مصر اليوم تفاوتا، حيث تراوح سعر كيلو الجمبري بين 180 إلى 770 جنيها، بينما سجل الدنيس أسعارا تتراوح بين 160 إلى 300 جنيه، وبلغ إنتاج البحيرات من الأسماك نحو 183 ألف طن، في حين استقر سعر القاروص عند 230 جنيها، وسجلت المكرونة السويسي أسعارا تراوحت بين 140 إلى 200 جنيه للمستهلك، ويصل إنتاج المصايد الطبيعية في مصر، التي تشمل البحيرات والبحرين والنيل، إلى 400 ألف طن سنويا، بينما يبلغ إجمالي الإنتاج السمكي في البلاد نحو 2 مليون طن، يأتي منها 1.6 مليون طن من الاستزراع السمكي، مما يعكس الدور الكبير للمزارع السمكية في تلبية احتياجات السوق المحلي.
تفاوتت أسعار الأسماك المجمدة في مصر اليوم، حيث تراوح سعر كيلو المكرونة المجمدة بين 30 إلى 60 جنيها، وتسعى الدولة إلى تعزيز معدلات تصدير الأسماك، وفقا لما أعلنه وزير الزراعة السابق السيد القصير، وترتكز خطط تنمية الثروة السمكية على تطوير وتأهيل البحيرات، التي تشمل المنزلة، والبرلس، ومريوط، والبردويل، بهدف تحسين الإنتاج وزيادة المعروض في الأسواق المحلية والدولية.