البرجر أحد الأكلات السريعة المشهورة فى العالم أجمع والآن يقدم فى جميع الدول حول العالم ويقدم بالعديد من الطرق المختلفة وتختلف حشوات البرجر فيمكن عمل برجر اللحم او برجر الفراخ ويستخدم عيش الطيور لعمل السندوتش، لكن اليوم سوف نقوم بالتعرف على نوع برجر جديد يتم استخدام خبز الأرز لتحضيره وذلك هو البرجر الياباني.
طريقة عمل البرجر الياباني بخبز الأرز
انتشر مؤخراً البرجر الياباني ويتوق الكثير إلى تجربته ويعتقدون أنه من الصعب تحضيره فى المنزل، لكنه على العكس تماماً فهو سهل ومكوناته بسيطة وهي كالآتي:
مقادير البرجر الياباني
- اللحم المفروم كيلو واحد.
- البقسماط المطحون ناعم نصف كوب.
- الفلفل الأسود ملعقة صغيرة.
- الملح الأبيض ملعقة صغيرة.
- بيضة واحدة.
- البصل المفروم ناعم حبة صغيرة.
مقادير خبز الأرز
- أرز أبيض مطبوخ اتنين كوب.
- زيت نباتي ملعقة كبيرة.
- رذاذ طبخ.
الإضافات
- البيض المقلي ثلات حبات.
- صوص ديمي جلاس أو صوص جريفي اللحم كوب واحد.
- بصل أخضر مقطع شرائح رقيقة ثلث كوب.
طريقة تحضير البرجر الياباني بخبز الأرز
يتعجب البعض عند التعرف على هذا البرجر لأول مرة، لكن بعد تجربته يفضله الجميع، لأنه غير التقليدي والعتاد وينجذب الجميع لكل ما هو جديد
- لتحضير خبز الأرز يوضع ثلث كوب من الأرز فى كوب قياس مدهون بالزبدة ويتم الضغط عليه جيداً، ثم يخرج وتكرر نفس الخطوات طولت حتى تتكون ست قطع خبز.
- ترفع مقلاة على نار عالية ويوضع بها خبز البرجر ويترك حتى يحمر ويقلب ويحمر من الجهة الأخري ويخرج الخبز على مناديل ورقية.
- فى طبق يتم وضع اللحم المفروم و البيض والفلفل الأسود والملح والبصل المفروم والبقسماط وتعجن المكونات معاً وتشكل على هيئة أقراص.
- يتم تشكيل كمية اللحم لثلاث أقراص، ترفع مقلاة على النار وعندما تسخن يوضع بها البرجر ويترك لينضج لمدة خمس دقائق ويقلب على الجهة الأخرى خمس دقائق أخري، ثم يخرج على مناديل مطبخ.
- السندوتش يوضع أولاً خبز الأرز وفوقه قطعة البرجر ويضاف إليها صوص الديمي جلاس والبيض المقلي وشرائح البصل الأخضر وقطعة أخري يوضع من خبز الأرز ويقدم.
شارك
تعليقات