يعد السمك السنجاري من الاكلات التي يحبها الكثير من الأشخاص الصغار والكبار أيضا، نظرا لما له من طعم مميز ولذيذ ينول اعجاب كل من تناول منه، علاوة على احتوائه على الكثير من العناصر الغذائية الهامة لجسم الانسان والتي يأتها على رأسها الفسفور واوميجا 3، ونظرا لارتفاع سعره في المحلات والمطاعم الشهيرة سنقدم لكم اليوم طريقة سهلة لاعداده في المنزل بطعم خرافي.
مكونات السمك السنجاري
واليكم المكونات التي ستحتاجوا إليها لعمل السمك السنجاري بطعم رائع:
- كيلو سمك بلطي.
- ثوم مفروم.
- جزر مبشور.
- بصل مفروم.
- بقدونس مفروم.
-
فلفل ألوان مفروم ناعم.
- ملح حسب الرغبة.
- توابل سمك.
- ملعقة كبيرة من زيت الطعام.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- ورق المونيوم.
طريقة عمل السمك السنجاري
واليكم الخطوات اللازم تطبيقها لتحضير السمك السنجاري بطعم ينول اعجاب الجميع:
- عليك تنظيف السمك جيدا والتخلص من احشائه وقشره.
- قم بعمل فتحة من ظهر السمكة واغسله جيدا واتركه جانبا ليتخلص من مائه.
- في وعاء عميق اخلط الثوم مع الجزر والبقدونس والبصل والفلفل مع الخل والزيت والملح والتوابل.
- قلب جميع المكونات معا، واحضر صاج كبير مع وضع ورق الالمونيوم به مع دهنه بالقليل من الزيت.
- ضع السمك على ورق الالمونيوم مع اضافة التتبيلة إليه.
- ادخل السمك إلى الفرن لمدة ثلث ساعة.
- قدميه ساخنا فور نضوجه مع السلطة الخضراء وسلطة الطحينة والارز والعيش