طريقة عمل ستربس الدجاج تعد من أهم الوصفات التي تبحث عنها ربات البيوت، حيث أنها تتميز بطعمها الشهي ومذاقها الرائع الذي يعشقه الكبار والصغار في مختلف الأعمار، وبدلا من شرائها من المطاعم نقدم لك سيدتي طريقة مميزة من أجل تحضيرها في منزلك بكل سهولة.
طريقة عمل ستربس الدجاج في المنزل
ستربس الدجاج هو عبارة عن قطع من الدجاج المخلي المتبل جيدا يتم تغطيته بطبقة من الدقيق ثم تحميره في الزيت لكي يصبح مقرمش وشهي للغاية، فهو يعد من أكثر وصفات الدجاج المفضلة لدى الأطفال، حيث أن البهارات المضافة إليه تعطيه طعم مميز يختلف عن باقي الوصفات الأخرى، كذلك يعشق الاطفال الدجاج المقرمش كثيرا ويفضلون تناوله عن الدجاج بالطرق الأخرى.
خطوات عمل ستربس الدجاج المقرمش
اليك مكونات تحضير ستربس الدجاج في المنزل
- كيلو من صدور الدجاج المخلي المقطع بالطول.
- ملعقة صغيرة كزبرة جافة..
- ملعقة صغيرة بهارات.
- ربع كوب من الحليب.
- ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون
- ملعقة صغيرة زعتر مجفف.
- ملعقة صغيرة من فلفل الأسود.
- كوبان من الكورن فليكس مطحون خشن.
- بيضتان مضاف إليهم رشة فلفل أسود.
- كوب من الدقيق مضاف له ملعقة كبيرة نشا وبودرة توم وبصل.
- ملعقة صغيرة بودرة ثوم.
- ملعقتين كبيرتين خل ابيض.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- ملعقة صغيرة بودرة بصل.
خطوات التحضير
- في وعاء ضعي قطع الدجاج واضيفي له جميع التوابل والخل وعصير الليمون وامزجي جيدا واتركيه في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين.
- اخرجي قطع الدجاج من التتبيلة وضعيها في خليط الدقيق ثم في البيض ثم ضعيها في الكورن فليكس.
- ضعي قطع الدجاج مرة أخرى في الثلاجة لمدة ساعة.
- اخرجيها وضعيها في زيت ساخن إلى أن تصبح ذهبية اللون.