سر اللون الذهبي وثبات القشرة .. طريقة عمل البانية بالخلطة السرية هتاكل صوابعك وراه

يعتبر البانية من الاكلات الشهية واللذيذة ولها قيمة غذائية عالية ، وتعد من الآكلات الخفيفة الذي يحبونها جميع الفئات العمرية من الشباب والكبار والاطفال ايضا ، وهي من الأطعمة السهلة والتي تحتوي علي العديد من البروتينات التي يحتاجها الجسم ومن خلال موقعنا اقرأ نيور سنعرض لكم المكونات بكل سهولة ويسر.

مكونات عمل البانية

• 1 كيلو من صدور الفراخ .
• 4 حبات من البصل .
• 3 فصوص من الثوم .
• 2 حبة من الطماطم .
• فلفل اسود .
• كمون .
• كزبرة .
• ثوم بودر .
• بصل بودر .
• بابريكا .

طريقة عمل البانية بالخلطة السرية

1. وفي الخطوة الاولي نقوم باحضار وعاء ونضع فيه الخضار الموجود في الفقرة السابقة ونقوم بغسل الخضار بطريقة جيدا تحت الماء الجاري ونقوم بتصفية الخضار من الماء تماما.
2. وفي الخطوة الثانية بقوم ببشر جميع المكونات ناعم او يتم تقطعهم في محضر الطعام ونقوم بوضع ملعقة من الفلفل الأسود وملعقة من الكمون وملعقة من الكزبرة الناعمة ومعلقة من البصل البودر والثوم البودر وملعقة من الملح وبعد ذلك نقوم بمزج جميع المكونات مع بعض.
3. وفي هذة الخطوة نقوم بغسل صدور الدجاج جيدا بالملح والليمون والطحينة كل هذه المكونات تجعل البانية لذيذ وخالي من الرواح الكريهة ، ثم يصفى جيدا ونقوم بوضعه في اناء ثم نضع عليه المكونات التي ذكرت في الخطوة السابقة ويترك في الخليط مدة كافية لا تقل عن ساعتين.
4. وبعد ذلك نقوم باحضار الفيجيتار او البقسماط ونحضر عدد 2 من البيض ونضع علي البيض نصف ملعقة من الفلفل الأسود ونصف ملعقة من الكمون ونقلبهم جيدا ثم نقوم بوضع شرائح البانية في البيض ثم في البقسماط او الفيجيتار ونضغط عليه حتي لم تفك الطبقة الخارجية ثم نقوم بوضعه في زيت متوسط الغليان حتي ياخذ اللون الذهبي اللذيذ ويقدم معه البطاطس المحمرة او المكرونة المحمرة وطبق السلطة دة اساسي.