تبحث العديد من الامهات عن طريقة عمل البسبوسة المرملة في البيت، حيث تعتبر البسبوسة هي واحدة من أشهر الحلويات التي يمكن تحضيرها في المنزل بتكلفة منخفضة، وتعتمد بشكل أساسي على دقيق السميد كمكون رئيسي لا يمكن الاستغناء عنه، يتميز نجاح البسبوسة بطريقة تحضيرها والمكونات المستخدمة، حيث يتم تحضيرها بسهولة وبمذاق شهي يرضي الجميع، إليكِ طريقة عمل البسبوسة المرملة في البيت بأقل التكاليف.
طريقة عمل البسبوسة المرملة في البيت
تعتبر البسبوسة من أشهر الحلويات التي يحبها الجميع، سواء كانت بالسميد أو بالقشطة، فهي حلوى شرقية تتميز بمذاقها الغني وقوامها الهش ويمكن تحضيرها بسهولة وتقديمها في المناسبات المختلفة، وطريقة عمل البسبوسة المرملة في البيت بسيطة ومكوناتها متوفرة في كل منزل، تعد خيار مثالي للمناسبات والاحتفالات العائلية، حيث يمكن تزيينها بالمكسرات أو الشربات، كما يمكن تحضيرها بطرق متعددة لكنها دائمًا تحتفظ بمذاقها الشهي الذي يعشقه الجميع.
تحضير البسبوسة المرملة
لتحضير البسبوسة المرملة الشهية عليك إحضار بعض المكونات والتزام بطريقة التحضير كما يلي:
مكونات بسبوسة السميد المرملة
- 2 كوب سميد.
- ربع ملعقة بيكنج باودر.
- ¾ كوب سكر.
- ¾ كوب سمن.
- ¾ كوب حليب سائل.
- ¾ كوب شربات.
- ملعقة كبيرة زيت.
- لوز للتزيين.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير اخلطي السميد مع البيكنج باودر جيدًا.
- في إناء آخر ضعي السكر مع السمن والحليب وربع كوب من الشربات على نار هادئة، وقلبي المكونات حتى تمتزج.
- اتركي المكونات حتى تصبح بدرجة حرارة معتدلة، ثم ارفعيها من على النار.
- صبي الخليط على السميد تدريجيًا وامزجي المكونات حتى تمتزج تمامًا.
- افردي خليط البسبوسة في صينية فرن مدهونة بالزيت.
- اتركي الخليط لمدة 10 دقائق لترتاح.
- أدخلي الصينية في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30 دقيقة حتى تنضج وتتحمر.
- زيني وجه البسبوسة باللوز، ثم اسكبي الشربات الساخن عليها واتركيها تبرد قبل التقطيع والتقديم.
وصفة أخرى لعمل بسبوسة بالقشطة
لتحضير بسبوسة بالقشطة، يمكن اتباع الطريقة التالية:
- 2 كوب سميد.
- 2 ملعقة كبيرة دقيق.
- كوب زبادي.
- ½ كوب سمنة.
- ½ كوب سكر.
- ½ كوب جوز هند.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
طريقة تحضير البسبوسة بالقشطة
- اخلطي المكونات الجافة مع السمن ثم أضيفي الزبادي.
- ضعي نصف الخليط في صينية مدهونة بالسمن.
- أضيفي حشوة القشطة ثم ضعي باقي الخليط فوقها.
- قومي بتسوية البسبوسة في الفرن، ثم قدميها مزينة بالقشطة البلدي.