بسكويت بيمبو هو من الحلويات التي تتميز بطعمها اللذيذ والمحبب للكبار والصغار على حد سواء، ويعتبر هذا البسكويت خيارًا مثاليًا للوجبات الخفيفة أو كتحلية خفيفة في أي وقت من اليوم، ويمتاز بحشوة كريمة الشوكولاتة أو الفانيليا التي تبرز طعمه وتجعله لا يُقاوم، إذا كنت من محبي هذا البسكويت وتريد تحضيره في المنزل بطريقة سهلة ومذاق رائع، فإليك طريقة تحضيره التي ستتمكن من صنعها بكل سهولة وبدون الحاجة إلى مكونات معقدة.
بسكويت بيمبو
يعتبر بسكويت بيمبو من الحلويات المحبوبة التي تجذب الأطفال والكبار على حد سواء، بفضل مذاقه الحلو واللذيذ. هو نوع من البسكويت المحشي بكريمة الشوكولاتة أو الفانيليا، ويعد من الوجبات الخفيفة المفضلة للكثيرين، ويمكن تحضيرة بمكونات بسيطة بالمنزل سنوضحها بالتفصيل في الفقرة القادمة.
المكونات اللازمة لتحضير بسكويت بيمبو
يلزم توافر المكونات التالية:
- 2 كوب من الدقيق.
- 1/2 كوب من الزبدة (مذابة).
- 1/4 كوب من السكر.
- 1 بيضة.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 1/4 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- 1/2 كوب من الحليب.
- 1/2 كوب من الكاكاو أو الشوكولاتة المذابة (حسب رغبتك).
طريقة التحضير للبسكويت
بعد توفير المكونات السابقة يمكن تحضير البسكويت بسهولة كما يلي:
- في وعاء عميق، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والكاكاو (إذا كنت تستخدمين الكاكاو).
- أضيفي الزبدة المذابة والسكر إلى المكونات الجافة واخلطي جيدًا حتى تصبح العجينة متماسكة.
- أضيفي البيضة والفانيليا، وابدأي بإضافة الحليب تدريجيًا مع العجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة وسهلة التشكيل.
تشكيل البسكويت
قومي بتقسيم العجينة إلى قطع صغيرة وقومي بفرد كل قطعة على سطح مغطى بالقليل من الدقيق باستخدام الشوبك، واستخدمي قطاعة مستديرة أو أي شكل تفضلين لتقطيع العجينة إلى دوائر صغيرة.
طريقة خبز البسكويت
سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وضعي قطع البسكويت على صينية مبطنة بورق الزبدة، ثم أدخليها الفرن لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
تحضير الحشو
بعد أن يبرد البسكويت، قومي بإضافة الحشو المفضل لديك (مثل كريمة الشوكولاتة أو الفانيليا) بين قطعتين من البسكويت لتشكيل الوجبة، يمكنك تقديم بسكويت بيمبو مع كوب من الحليب أو العصير كوجبة خفيفة لذيذة للأطفال أو كتحلية في أي وقت.
تعليقات