تعد أم علي واحدة من أكثر الحلويات الشرقية شهرة، بفضل نكهتها الغنية وقوامها الكريمي الذي يجذب الجميع ويمكن إعدادها بسهولة باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل، مما يجعلها خيارا مثاليا للمناسبات أو كتحلية بعد وجبة دسمة، ومن خلال هذا المقال سنستعرض المكونات وخطوات التحضير وأسرار نجاح هذه الوصفة الشهية من خلال السطور التالية.
لضمان أفضل نتيجة لتحضير أم علي، من المهم تجهيز المكونات الأساسية بعناية، في البداية تحتاجين إلى 500 جرام من عجين البف باستري المخبوز أو الجلاش المحمص، بعد ذلك قومي بتحضير 4 أكواب من الحليب السائل، بالإضافة إلى ذلك ستحتاجين إلى كوب من السكر لإضافة الحلاوة المطلوبة، ولتعزيز القوام الكريمي يجب إضافة كوب من الكريمة السائلة، أما بالنسبة للمكونات الإضافية التي تمنح الطبق نكهة مميزة، فمن الضروري استخدام نصف كوب من الزبيب ونصف كوب من اللوز المقطع ونصف كوب من جوز الهند المبشور، ولإضفاء نكهة غنية ولون جميل يمكن إضافة نصف كوب من الفستق المجروش، وأخيرا لا تنسي ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة لإكمال المذاق المميز.
لتحضير طبق أم علي المثالي، اتبعي الخطوات التالية:
للحصول على أفضل نتيجة، خذي بعين الاعتبار النصائح التالية: