إذا كنت تبحثين عن وصفة سهلة ومميزة لتحضير حلوى تناسب جميع أفراد العائلة، فإن بسكويت بيمبو بالشوكولاتة هو الخيار الأمثل، ويتميز هذا البسكويت بقرمشته الشهية ونكهة الشوكولاتة الغنية التي تجعل منه الحلوى المفضلة للكبار والصغار على حد سواء، وبخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في المنزل يمكنك تحضير هذه الوصفة الرائعة والاستمتاع بمذاقها مع كوب من الشاي أو القهوة.
مكونات بسكويت بيمبو بالشوكولاتة
لتحضير هذا البسكويت الشهي، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
- الدقيق والزبدة: استخدمي كوب ونصف من الدقيق مع نصف كوب من الزبدة اللينة للحصول على القوام المثالي.
- السكر والبيض: نصف كوب من السكر البودرة مع بيضة واحدة للحصول على خليط متجانس.
- الكاكاو والفانيليا: ربع كوب من الكاكاو الخام ونصف ملعقة صغيرة من الفانيليا لإضفاء النكهة الغنية.
- البيكنج بودر والملح: نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر ورشة ملح للحصول على قوام هش.
- الشوكولاتة المذابة: للتزيين بعد الخبز.
خطوات تحضير العجينة
- ابدئي بخفق الزبدة مع السكر البودرة حتى تحصلي على قوام هش وكريمي.
- أضيفي البيضة والفانيليا واستمري بالخفق حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر ورشة الملح تدريجيا مع التقليب المستمر حتى تتشكل عجينة متماسكة.
تشكيل وخبز البسكويت
- افردي العجينة باستخدام النشابة على سطح مرشوش بالدقيق، ثم استخدمي قطاعة البسكويت لتشكيل العجينة حسب الرغبة.
- رصي القطع في صينية مبطنة بورق الزبدة، ثم أدخليها إلى فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- اخبزي البسكويت لمدة تتراوح بين 10 و12 دقيقة، ثم اتركيه ليبرد تماما.
تزيين البسكويت بالشوكولاتة
بعد أن يبرد البسكويت، قومي بتغميس أطرافه في الشوكولاتة المذابة أو برشها على السطح حسب رغبتك، واتركي الشوكولاتة حتى تجف تماما قبل تقديم البسكويت.